BBQ-nachos med bacon

Stemmer: 3

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12–16

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 313, totalt fett 19 G., mettet fett 7 G., proteiner 10 G., karbohydrater 28 G., fiber 3 G., kolesterol 30 mg, natrium 428 mg, sukker 6 G.

Disse nachosene er den perfekte snacksen når du ser på en kamp eller en film. Maistortillachips legges på et stort fat, toppet med et lag med bakte bønner, dryppet med en generøs porsjon kremet ostesaus og toppet med smuldret stekt bacon, jalapeños, pimentos og vårløk. Den siste finishen er barbecuesmaksatt rømme. Det er utrolig deilig og veldig mettende. Ta frem en chips fylt med all denne godheten og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke 340 g røkt bacon (12 strimler)
1 pose (400 g) hvite mais-tortillachips
3 ss. l. BBQ-krydder, se oppskrift nedenfor.
2 ss rømme
2 ss. barbecuesaus
1 teskje sterk saus
2 ss premiummel
1 boks (340 g) usøtet kondensert melk (1,5 kopper)
0,5 kopper lett saltet kyllingkraft
0,5 ts grovt salt
1 kopp revet myk cheddarost
1 boks (425 g) hermetisk bakte bønner, varm den opp
1/4 kopp syltede jalapeños, skåret i ringer
2 spiseskjeer pimento paprika, hakket
2 vårløk, hakket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: røkt bacon, maischips, konsentrert melk, bakte bønner, jalapeño pepper, pimento pepper, cheddarost, grillkrydder, ostesaus, rømme

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha baconet i en stor stekepanne med slippbelegg og stek på middels høy varme på begge sider til det er sprøtt, ca. 16 minutter.
Legg det stekte baconet over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir, men la fettet ligge i pannen. Når baconet er litt avkjølt, skjær det i små biter. Sett til side.

Legg pommes fritesen på et stort serveringsfat og dryss over barbecuekrydder. Bland rømme, barbecuesaus eller sterk saus i en liten bolle. Sett til side.

BBQ-krydder:

I mellomtiden, i en liten bolle, bland 1 spiseskje sukker, 1/4 kopp paprika og 1/4 teskje løkpulver.
Ha baconfettet i en stekepanne på middels lav varme. Tilsett melet og visp til det dannes en jevn pasta. Stek til blandingen blir flytende og litt mørk, 2–3 minutter. Hell den usøtede kondenserte melken og kraften i melblandingen under konstant omrøring.
Skru ned varmen til lav og la det småkoke under omrøring til sausen tykner litt og dekker baksiden av en skje, ca. 8 minutter. Rør inn salt og ost til den er smeltet. Ta av varmen. Sausen vil fortsette å tykne.
Legg de varme bønnene oppå pommes fritesen. Dryss halvparten av det hakkede baconet over bønnene. Drypp rikelig med den varme ostesausen.
Dryss over jalapeño, pimento, resten av baconet og vårløken. Drypp over grillrømme og server umiddelbart.