Sprøstekt svinekam i ovnen
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 590, totalt fett 37 G., mettet fett 8 G., proteiner 44 G., karbohydrater 17 G., fiber 1 G., kolesterol 137 mg, natrium 710 mg, sukker 1 G.
Kalorier 590, totalt fett 37 G., mettet fett 8 G., proteiner 44 G., karbohydrater 17 G., fiber 1 G., kolesterol 137 mg, natrium 710 mg, sukker 1 G.
Denne enkle retten er perfekt for en enkel hverdagsmiddag. Den bruker svinekoteletter med bein. Bare legg dem i en gjenlukkbar pose med brødsmuler og krydder, rist dem for å feste seg, og sett dem i ovnen. Brødsmulene fester seg bedre hvis du fukter kotelettene lett med vann på forhånd. Til denne oppskriften trenger du grove panko-brødsmuler. De gir en spesielt sprø skorpe. Server svinekjøttet med valgfri tilbehør og sitronbåter til å dryppe over.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 naturlige svinekoteletter, 2 cm tykke, med bein (ca. 1 kg)
- 1,5 ss. panko-brødsmuler
- 5 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3 ss revet parmesanost
- 2 ts tørket italiensk krydder
- Sitronbåter til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekam, panko-brødsmuler, Parmesanost, Italienske krydder, sitron
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- I en stor plastpose med glidelås blander du brødsmuler, vegetabilsk olje, parmesanost, italiensk krydder og ¾ teskje salt og sort pepper. Legg svinekotelettene i en stor bolle og bland dem med 1 spiseskje vann for å fukte dem.
- Legg svinekotelettene i posen og rist godt slik at de dekkes med brødsmuler, og trykk dem godt inn i kjøttet.
- Legg svinekotelettene på en rist over en stekeplate og dryss resten av brødsmulene jevnt over. Stek til kotelettene er mørke gyllenbrune og kjernetemperaturen når 63 °C på et steketermometer (stikk det vekk fra beinet), 15 til 20 minutter.
- Server umiddelbart med sitronbåter, hvis du bruker det.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
