Svinekam med epler og kål
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 470, totalt fett 19 G., mettet fett G., proteiner 54 G., karbohydrater 18 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 470, totalt fett 19 G., mettet fett G., proteiner 54 G., karbohydrater 18 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Svinekam med epler og kål - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 utbenede svinekam, 1,5 cm tykke.
- 1 løk (1/2 hakket, 1/2 tynt skivet)
- 1 lite stykke fersk ingefær, skrelt og hakket
- 1–2 spiseskjeer sriracha-saus
- 2 ss. l. riseddik
- 1 ss søt paprika
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1/2 lite hode Napa-kål, hakket
- 1 stort eple, hakket
- 1 bunt brønnkarse, tykke stilker trimmet
- 1/4 kopp rømme
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, Kinakål (Napa), epler, brønnkarse, riseddik, Sriracha-saus, ingefærrot, paprika, rømme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm en grill eller stekeovn med grill. Bland hakket løk, ingefær, sriracha, riseddik, paprika, 1/2 ts salt og 1/4 kopp vann i en blender; kjør til puré.
Krydre svinekjøttet med salt og pepper. Legg det på en stekeplate og stek til det er lett brunet (ikke snu), ca. 7 minutter. Dekk til med folie og sett til side. - Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kål, hakket løk og 1/2 ts salt; stek under omrøring til det er mykt, 2 til 4 minutter. Tilsett løk- og ingefærpuré og stek i 2 minutter, til kålen er mør. Tilsett eple og brønnkarse og bland godt. Krydre med pepper.
Fordel svinekam på tallerkener; hell over pannesaften. Server med sterk kål- og epleragout og rømme.
Oppskrift svinekam med fersken.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
