Svinekam med ananassalsa
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 484, totalt fett 16 G., mettet fett G., proteiner 27 G., karbohydrater 58 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 484, totalt fett 16 G., mettet fett G., proteiner 27 G., karbohydrater 58 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En oppskrift på svinekam med bein marinert i ananas, ingefær, soyasaus og femkrydderkrydder. Svinekjøttet grilles og serveres med ris og en salsa laget med grillet og knust ananas, vårløk og krydder.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 svinekam med bein (1,2 cm tykke, ca. 800 g)
- Klype pepperflak
- 1 kopp langkornet hvit ris
- 1 ananas, skrelt, delt i fire på langs, kjernehus fjernet
- 1 ss hakket skrelt ingefær
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ss soyasaus, pluss litt ekstra til salsa
- 1/2 ts kinesisk 5-krydders krydder
- 1 bunt vårløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, Ananas, ingefærrot, langkornet ris, femkrydderkrydder, vårløk, røde pepperflak, soyasaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor kjele, bland risen med 1 2/3 kopper vann og kok opp. Legg på lokk, reduser varmen til lav, og la det småkoke i omtrent 15 minutter, til vannet er absorbert og risen er mør. Ta kjelen av varmen og sett til side.
- I mellomtiden kutter du et 5 cm stort stykke ananas og river det grovt i en stor bolle. Tilsett ingefær, vegetabilsk olje, 1 spiseskje soyasaus og 1/4 teskje femkrydderkrydder. Tilsett vårløk og svinekjøtt. Dekk dem godt med blandingen og la dem marinere i 10 minutter. Riv resten av ananasen med den resterende 1/4 teskjeen femkrydderkrydder.
- Forvarm grillen til middels høy varme. Grill svinekjøttet i 3 minutter på hver side, til det er gjennomstekt. Grill ananas og vårløk i 3 minutter, snu av og til, til de er lett svidd.
- Hakk ananasen og vårløken i store biter og legg dem i en bolle. Tilsett røde pepperflak og en skvett soyasaus og rør om. Server svinekam med ris og ananassalsa.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
