Harissa-glasert kylling

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 220, totalt fett 6 G., mettet fett 2 G., proteiner 24 G., karbohydrater 18 G., fiber 0 G., kolesterol 85 mg, natrium 316 mg, sukker 17 G.

Denne lekre glasuren med fem ingredienser vil gjøre kyllingbryst utrolig deilig og spesielt på bare en halvtime, perfekt for en rask middag på slutten av en arbeidsdag. Til glasuren trenger du sterk harissapasta, eddik, hvitløk, smør og honning. Pensle brystet med det og stek. Server med ris eller couscous.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 halve kyllingbryst uten skinn og bein (800–900 g)
0,5 kopper honning
1 ss. l. + 1 ts. harissa
2 teskjeer destillert hvit eddik
2 fedd hvitløk, finhakket
2 spiseskjeer usaltet smør

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, harissasaus, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en stekeplate med folie. Tørk kyllingbrystene, dryss over salt og sort pepper, og legg dem over på den forberedte stekeplaten.
Bland honning, harissa, eddik og hvitløk i en liten kjele. Kok opp på middels varme under konstant omrøring og fortsett å røre til sausen er tykk nok til å dekke baksiden av en skje, 7–8 minutter. Rør inn smøret.

Pensle kyllingen med halvparten av glasuren og stek til den er gyllenbrun, ca. 15 minutter. Ta kyllingen ut av ovnen og pensle med resten av glasuren.
Sett kyllingen tilbake i ovnen og stek til et termometer stukket inn i den tykkeste delen av brystet viser 74 °C, ytterligere 5 til 10 minutter.

Note

Harissa, en nordafrikansk sterk rød pepperpasta, finnes på markeder i Midtøsten og i mange supermarkeder.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle og raske oppskrifter / Enkle kyllingoppskrifter / Hovedretter / Fugl / Matnettverk - oppskrifter / Afrikansk mat

Lignende oppskrifter