Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 40

Minifrittataer er perfekte som forretter til fester, bufféer, barneselskaper eller bare til en morsom frokost. I tillegg stekes miniomeletter mye raskere i ovnen enn i en stor stekepanne. Gjør klar to minimuffinsformer i metall til steking. Det er her eggeblandingen skal helles. Ingrediensene til disse minifrittataene er enkle: skivet skinke, parmesanost og frisk persille. Bland alt med sammenpiskede egg og melk og stek. Det er deilig og sunt.

Ingredienser:

• 8 store egg
• 0,5 kopper helmelk
• 0,5 ts nykvernet sort pepper
• 1/4 teskje salt
• 110 g tynne skiver skinke, hakket
• 1/3 ss revet parmesanost
• 2 ss hakket fersk persille

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, melk, Parmesanost, skinke, persille, svart pepper

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C.
Trinn 2
• Spray mini-muffinsformer med 24 kopper med matoljespray. Visp egg, melk, sort pepper og salt i en stor bolle til alt er godt blandet. Tilsett skinke, ost og persille.
Trinn 3
• Fyll de forberedte formene med eggeblandingen nesten helt opp. Stek til eggeblandingen så vidt har stivnet i midten, ca. 8–10 minutter. Bruk en silikonspade til å løsne frittataene fra formen og legge dem over på et serveringsfat. Server umiddelbart.

Stemmer: 1