One-Pot Penne Alla Vodka Pasta

Stemmer: 1

Hvordan lage penne alla vodka pasta i én gryte

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 575, totalt fett 18 G., mettet fett 7 G., proteiner 16 G., karbohydrater 71 G., fiber 5 G., kolesterol 33 mg, natrium 654 mg, sukker 7 G.

Penne alla vodka (penne med vodka) er en klassisk italiensk rett, elsket for sin enkelhet og livlige smak. Denne oppskriften gjør det enda enklere. Du trenger ikke å koke pasta og saus separat: alle ingrediensene blandes i én kjele, og pastaen koker mens den kremete tomatsausen tykner med vodka. Når alkoholen har fordampet, har du en glatt, delikat saus med en rik smak.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
1 liten løk, hakket
2 spiseskjeer tomatpuré
En klype røde pepperflak
1 boks (425 g) hermetiske hakkede tomater
340 g pennepasta
0,5 kopper vodka
1/3 kopp kremfløte
1/4 ss revet parmesanost
En håndfull revne basilikumblader

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pennepasta, Parmesanost, krem, tomater, basilikum, vodka

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olivenoljen i en kjele på 4 liter over middels høy varme. Tilsett løken og stek under omrøring til den er myk, ca. 6 minutter. Tilsett tomatpuré og chiliflak og stek under omrøring for å dekke løken, ca. 1 minutt. Tilsett hermetiske tomater, pennepasta, vodka, 1 teskje salt og 3,5 kopper vann. Kok opp over middels høy varme.
Fortsett å koke under stadig omrøring til pastaen er al dente og sausen har redusert seg til halvparten og tyknet, ca. 12 minutter. Ta kjelen av platen. Rør inn kremfløten, halvparten av parmesanen og 1/2 ts salt. Fordel pastaen på fire tallerkener og dryss over resten av parmesanen og revne basilikumblader.

Note

Hvor vellykket denne retten blir avhenger av pastaens spesifikke form, så vi anbefaler ikke å erstatte penne med en annen pasta.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle og raske oppskrifter / Raske middager / Enkle pastaoppskrifter / Hovedretter / Pasta / Matnettverk - oppskrifter / Italiensk mat

Lignende oppskrifter