Kalkun- og zucchinilommer
Stemmer: 3
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Hvordan kan du gi hele familien et deilig og mettende måltid når du bare har to små kalkunpølser for hånden? Lag taco! Varme maistortillas er fylt med kjøttfyll, friske grønnsaker og revet ost. Både voksne og barn vil elske dette. I tillegg er kalkun et sunnere alternativ til storfekjøtt og svinekjøtt. En god idé for en hverdagsmiddag.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Taco
- 2 ss olivenolje
- En halv liten løk, i terninger
- 1 kopp terninger av zucchini
- 1/4 kopp mild salsa, pluss ekstra til servering
- 220 g rå kalkunpølser
- 0,5 kopp revet Monterey Jack-ost
- 8 mais tortillas
- 1 moden avokado
- 4 revne isbergsalatblader
- Salt og sort pepper
Utstyr
- 1 treskje
- 1 middels stor stekepanne
- 2 mellomstore boller
- Grønnsaksskreller
- 1 gaffel
- 1 mikrobølgeovn
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tacoer, hakket pølse, salsasaus, zucchini, Avokado, isbergsalat, Monterey Jack-ost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olje i en middels stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca. 4 minutter. Tilsett squash, salsa og et par spiseskjeer vann. Dekk til og stek i 5 minutter, eller til squashen er mør. Ha grønnsaksblandingen i en bolle med en skje.
- Klem pølsen ut av tarmen og over i den samme kjelen. Del kjøttet opp med en tresleiv. Stek over middels varme i 3–5 minutter, eller til den ikke lenger er rosa. Ha kjøttet i grønnsakene. Tilsett osten og rør om. Sett til side.
- Del avokadoen i to. Bruk en skje til å skrape ut fruktkjøttet fra skallet og ha det over i en annen bolle. Mos avokadoen med en gaffel og krydre med salt og pepper.
- Pakk tortillaene inn i fuktige kjøkkenpapirhåndklær. Varm i mikrobølgeovnen i 1 minutt, eller til de er gjennomvarme. Legg kjøttfyllet jevnt over tortillaene. Topp med salatblader og avokado, rull sammen tortillaene og server med salsa.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
