Kalkun Picadillo Tacoer
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
En tacobar er en morsom og interessant idé for et sammenkomst med venner. Du setter frem en rekke boller og tallerkener med tradisjonelle tacotoppinger og inviterer gjestene til å sette sammen sine egne forretter etter deres smak. Basen til disse tacoene vil være en kjøttblanding. picadillo, som er krydret kalkunkjøttdeig kokt i tomatsaus. Toppingen inkluderer revet salat, skivede tomater, avokado, revet ost og rømme. Og ikke glem de sprø lommene å stappe all denne deiligheten i. Hvis du ikke finner tacolommer i butikken, lar denne oppskriften deg steke dem med vanlige små tortillaer.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Taco
- 350 g kalkunkjøttdeig
- 2 ss maisolje
- 1 medium løk, hakket (1 kopp)
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 0,5–1 jalapeño, stilk og frø fjernet og finhakket
- 1,5 ss. chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 3/4 kopp hakkede hermetiske tomater
- 1/3 kopp kyllingkraft
- 1/4 kopp friske korianderblader, grovhakket
- Vegetabilsk olje, til steking
- 12 mais tortillas på 12 cm, helst hvite, eller ferdiglagde taco pockets
Toppinger
- 1/4 hode romanosalat eller isbergsalat, revet
- 3 modne mellomstore tomater, i terninger
- 1–2 Hass-avokadoer, i terninger
- 1,5 kopper revet cheddar eller Monterey Jack
- Rømme, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, kjøttsaus, tomater, tortilla, romanosalat, isbergsalat, cheddarost, Monterey Jack-ost, Avokado, jalapeño pepper, chilikrydder, spisskummen, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm vegetabilsk olje i en middels stor stekepanne. Tilsett løk, hvitløk, jalapeño og krydder, krydre med salt og stek over middels lav varme under omrøring til de er myke, ca. 10 minutter. Øk varmen til middels høy, tilsett tomatene og stek til de er tyknet, ca. 2 minutter. Tilsett kalkunkjøttdeig og kyllingkraft, reduser varmen til det småkoker, og kok til kalkunen er gjennomkokt og sausen har tyknet, men ikke fordampet, ca. 12 minutter. Rør inn koriander og smak til med salt og pepper. Ha over i en serveringsskål og dekk til.
- Lag taco-lommer. Hell nok vegetabilsk olje i en liten stekepanne til å lage en dybde på ca. 2 cm (0,8 tommer) og varm den over middels varme. Hold den ene enden av tortillaen med en tang, og senk den andre halvdelen ned i oljen med en flat stekespade. Stek til den er sprø, 30 sekunder til 1 minutt. Snu tortillaen og stek den andre halvdelen på samme måte, hold den første siden i en vinkel for å lage en lomme, i ca. 1 minutt til. Legg over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje.
- Legg toppingen og kjøttet i individuelle boller, og legg tacolommene på et fat. Server, og inviter gjestene til å sette sammen sine egne tacoer ved å stappe kjøttet og fyllet i lommene.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
