Bakte poteter, gulrøtter, pastinakk og rosenkål
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 269, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 4 G., karbohydrater 37 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 150 mg, sukker 7 G.
Kalorier 269, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 4 G., karbohydrater 37 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 150 mg, sukker 7 G.
Små røde poteter, oransje gulrøtter og søtpoteter, grønne rosenkål og lyse pastinakk, dekket med et skinn av olivenolje, vil forvandles til et dryss av perler på bordet ditt etter steking i ovnen. En perfekt tilbehørsrett i middelhavsstil som kan serveres til nesten alt av kjøtt, fjærkre eller fisk. Før steking dryss grønnsakene, kuttet i omtrent like store biter, med havsalt og en blanding av tørkede urter, tradisjonelle fra italiensk mat, for en luksuriøs aroma og smak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper rosenkål (ca. 220 g), delt i to
- 1/3 kopp ekstra virgin olivenolje
- 3 mellomstore gulrøtter (ca. 300 g), kuttet i 4 cm tykke sirkler.
- 4 kopper røde poteter (ca. 450 g), skåret i 4 cm tykke skiver
- 3 mellomstore pastinakk (ca. 450 g), skåret i 4 cm tykke skiver.
- 1 kopp søtpotet (ca. 450 g), kuttet i 4 cm tykke skiver.
- 1 ss. tørket oregano
- 1 ss tørket rosmarin
- 1 teskje tørket timian
- 1 teskje tørket basilikum
- 1/4 teskje havsalt
- 1 teskje nykvernet sort pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Rosenkål, gulrot, pastinakkrot, søtpotet, røde poteter, oregano, rosmarin, timian, basilikum, salt med krydder, svart pepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Smør en stekeplate på 27 x 42,5 cm med extra virgin olivenolje. Legg grønnsakene på stekeplaten og krydre med tørkede urter, salt og sort pepper. Bland godt slik at alle grønnsakene dekkes jevnt med krydder og olje. Tilsett mer olje hvis grønnsakene virker tørre.
- Fordel alt jevnt utover en stor stekeplate. Sett den på midterste rille i ovnen og stek i 35–40 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
