Roastbiff med rask saus
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 200, totalt fett 8 G., mettet fett 3 G., proteiner 31 G., karbohydrater 2 G., fiber 0 G., kolesterol 91 mg, natrium 174 mg, sukker 0 G.
Kalorier 200, totalt fett 8 G., mettet fett 3 G., proteiner 31 G., karbohydrater 2 G., fiber 0 G., kolesterol 91 mg, natrium 174 mg, sukker 0 G.
Den enkleste oppskriften på roastbiff som ikke tar mye tid. Bare legg et stykke oksekjøtt (helst kjøtt eller skulder) på en stekeplate og stek til det er mørt. Bruk kjøttsaften og fettet som er igjen i pannen til å lage en deilig saus til roastbiffen. Alt du trenger er mel og kjøttkraft.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5–1,8 kg storfekjøtt (lår eller nakke)
- 1 og 3/4 kopper kjøttkraft
- 3 ss mel
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg kjøttet i en ildfast form. Stek ved 175 °C i omtrent 1 time, eller til det er mørt. Pensle av og til med 1/2 kopp kraft. Ta kjøttet ut av formen og hold det varmt. Hell av fettet fra formen, men spar 1 spiseskje.
- Ha mel i pannen og rør inn resten av fettet. Tilsett resten av kraften gradvis. Kok opp under omrøring over middels varme til sausen koker opp og tykner. Smak til med salt om nødvendig. Server roastbiffen med sausen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
