Dessert med urtegelé
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 996, totalt fett 31 G., mettet fett 25 G., proteiner 8 G., karbohydrater 176 G., fiber 5 G., kolesterol 38 mg, natrium 1152 mg, sukker 110 G.
Kalorier 996, totalt fett 31 G., mettet fett 25 G., proteiner 8 G., karbohydrater 176 G., fiber 5 G., kolesterol 38 mg, natrium 1152 mg, sukker 110 G.
Gressgelédessert er en harmonisk kombinasjon av kokos, livlige frukter, seig perletapioka, mochi og hvilken som helst iskrem du ønsker. Asiatiske konditorier serverer vanligvis ferdiglagde dessertkombinasjoner, men noen steder lar deg lage din egen bolle med dine favorittingredienser. Denne oppskriften bruker en kokosmelkblanding som ligner på den som serveres i Chinatown, med en balansert smak som passer godt til all slags frukt, men du kan tilsette mer eller mindre sukker etter ønske.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 boks (400 g) usøtet helfett kokosmelk
- 1/3 kopp kondensert melk med sukker
- 5 isbiter
- 1 glass (537 g) med urtegeléterninger, for eksempel Thuan Phat
- 1 stor moden mango (eller 2 champagnemangoer), skrelt og i terninger
- 8 jordbær, renset og i terninger
- 1 kopp kokte, avkjølte tapiokaperler
- 2 kopper iskrem (vanilje, matcha eller ube), valgfritt
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle blander du kokosmelk, kondensert melk, isbiter og en klype salt. Sett i kjøleskapet til det er helt avkjølt.
- Fordel urtegeléen (det er greit om litt væske søles på tallerkenen), mangoen, jordbærene og tapiokaen jevnt i fire grunne boller. Hell omtrent 2/3 kopp av den avkjølte kokosblandingen i hver bolle. Topp med en kule iskrem, hvis du bruker det, og server umiddelbart.Det finnes mange varianter av perletapioka – svart, hvit, regnbuefarget, liten og grov – i tillegg til hurtigkokende og saktekokende varianter. Velg den tapiokaen du liker, men sørg for å lese pakningsvedlegget for å tilberede den riktig, da noen typer krever bløtlegging, mens andre bare trenger å kokes i 5 minutter.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
