Glaserte kyllingvinger i ananasmarinade
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 55 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 589, totalt fett 39 G., mettet fett 10 G., proteiner 42 G., karbohydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 252 mg, natrium 781 mg, sukker 12 G.
Kalorier 589, totalt fett 39 G., mettet fett 10 G., proteiner 42 G., karbohydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 252 mg, natrium 781 mg, sukker 12 G.
Mariner kyllingvingene i en vinmarinade med ananasjuice og chilipepper og stek i ovnen til de er sprø og deilige. Ikke kast marinaden; den vil skape en deilig og smakfull saus. Bare la den småkoke på komfyren til den tykner litt, og server deretter med vingene til å dyppe i.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3/4 ss ananasjuice
- 1/3 kopp lett saltet soyasaus
- 1/4 kopp lys brunt sukker
- 2 ss. sesamolje
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 ss. chilipulver
- 1–1,5 ts knuste røde chiliflak
- 1,3 kg kyllingvinger (kun skulderdelene)
- 1,5 ts pilrotpulver eller 1 ss maisenna
- 1/4 kopp hakkede friske korianderblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingvinger, Ananasjuice, soyasaus, brunt sukker, Pil, chilikrydder, sesamolje
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle, visp sammen ananasjuice, soyasaus, vin, brunt sukker, sesamolje, hvitløk, chilipulver og røde pepperflak til sukkeret er oppløst. Legg vingene i en 4-liters gjenlukkbar plastpose.
- Tilsett marinaden til kyllingen og forsegl posen, og klem ut så mye luft som mulig. Mariner kyllingen i 3 timer i kjøleskapet.
- Plasser en rist midt i ovnen. Forvarm ovnen til 220 °C. Kle en stekeplate med folie og spray rikelig med matoljespray.
- Ta kyllingen ut av marinaden og legg den i et enkelt lag i den forberedte ildfaste formen. Krydre kyllingen med salt og stek til skinnet er karamellisert og mørkt, ca. 30–35 minutter.
- I mellomtiden, hell marinaden over i en liten kjele. Tilsett pilrot eller maisenna, hvis du bruker det, og kok opp over middels varme (for å drepe bakterier). Skru ned varmen til lav og la det småkoke til sausen tykner, ca. 5 minutter. La det avkjøles i 10 minutter.
- Pensle kyllingen med sausen med en bakepensel, eller hell den i en liten bolle og server. Legg kyllingen over på et fat, dryss over hakket koriander og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
