Tid: 8 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Marinerte kyllinglår får en unik smak og aroma, og gjør kjøttet mørt og saftig. De er ganske enkle å tilberede, selv om du må tukle litt med marinaden, men resultatet er verdt det.

Ingredienser:

• 2 kopper persilleblader, hakket
• 8 store kvister timian, hakket
• 4 store kvister rosmarin, hakket
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 1 liten sjalottløk, i terninger
• 2 spiseskjeer malt sort pepper
• 2 spiseskjeer malt rosa pepper
• 1,25 kopper olivenolje
• 8 kyllinglår med skinn
• Flakesalt til servering
• Salat til pynt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland persille, timian, rosmarin, hvitløk, sjalottløk, sort pepper og rosa pepperkorn i en bolle. Tilsett olivenolje og bland med urter og krydder. Ta vare på 2 spiseskjeer av marinaden til servering.
Trinn 2
• Legg kyllinglårene i en gjenlukkbar plastpose. Tilsett marinaden og mariner over natten i kjøleskapet.
Trinn 3
• Forvarm grillen til middels varme.
Trinn 4
• Ta kyllinglårene ut av marinaden, tørk dem med et papirhåndkle og legg dem på en varm grill med kjøttsiden ned. Stek i 7–8 minutter på hver side. Drypp over de resterende 2 spiseskjeene med marinade og dryss over litt flaksalt. Server med salat.

Stemmer: 5