Kyllinglår med sitron, oliven og fennikel
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 430, totalt fett 22 G., mettet fett G., proteiner 37 G., karbohydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 430, totalt fett 22 G., mettet fett G., proteiner 37 G., karbohydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kyllinglår med sitron, oliven og fennikel – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 kyllinglår uten skinn og bein (700 g), delt i to
- 1,5 ts malt koriander
- Salt og nykvernet sort pepper
- 3 ss. olivenolje
- 2 fennikelløker, skrelt og kuttet i 2,5 cm store biter, 1/2 kopp finhakkede blader
- 2 purre (hvite og lysegrønne deler); del dem i to på langs, skjær deretter hver halvdel i 2,5 cm tykke skiver, skyll godt
- 8 knuste hvitløksfedd
- 1/2 kopp store steinfrie oliven
- 1 sitron, delt i fire og deretter skåret i skiver
- 1 kopp usaltet kyllingkraft
- Finhakket frisk persille til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, fennikelløk, purre, oliven, oliven, koriander, hvitløk, sitron, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Krydre kyllinglårene med en teskje malt koriander, 1/2 teskje salt og en klype pepper. Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett 2 spiseskjeer olivenolje. Tilsett kyllingen og stek i 1–2 minutter per side; legg den over på en tallerken.
- Reduser varmen til middels og tilsett den resterende spiseskjeen olivenolje, fennikelbiter, purre og hvitløk; krydre med den resterende 1/2 ts koriander, 1/4 ts salt og litt pepper.
Stek under omrøring i 3 minutter, til grønnsakene er myke. Tilsett oliven og sitronskiver og stek i ca. 2 minutter, til sitronen begynner å bli brun i kantene. - Ha kyllinglårene tilbake i kjelen og tilsett kyllingkraften. Kok opp. Legg på lokk og la det småkoke i omtrent 15 minutter, til kjøttet er mørt.
Ta av lokket, øk varmen til middels høy, la det småkoke og la det småkoke i ytterligere 2–3 minutter til sausen tykner. Rør inn fennikelbladene. Pynt med persille før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
