Bønnesalat med kjøttdeig, tomatdressing og pommes frites

Stemmer: 2

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 430, totalt fett 22 G., mettet fett G., proteiner 29 G., karbohydrater 36 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Denne salaten er enkel: chilikrydret biff, skarp cheddar, grønne grønnsaker og en tomat-lime-dressing, toppet med maischips. Med sin livlige smak og fylde vil den garantert tilfredsstille.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Salat

2 hoder romanosalat, bladene revet i stykker
1/2 ss revet cheddarost
60 g mais tortillachips (ca. 32 chips)

Kjøttsaus med bønner

350 g mager kjøttdeig
450 gram. svarte bønner, uten væske
2 fedd hvitløk, knust
1 ss chilipulver
1/4 ts cayennepepper, pluss mer etter smak
1/3 kopp vann

Tomatdressing

4 mellomstore tomater, i terninger
2 ss olivenolje
2 spiseskjeer fersk limesaft
1/2 ts salt
1/4 teskje sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: svarte bønner, kjøttdeig, romanosalat, tomater, chilikrydder, limesaft, cheddarost, pitabrød

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Å koke kjøttVarm en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kjøttdeigen og stek til den ikke lenger er rosa, rør av og til og løsne eventuelle klumper med en skje. Tilsett hvitløk og bønner og stek i ytterligere 2 minutter.

Legge til chilipulverTilsett cayennepepper og vann og la det småkoke under omrøring til krydderne er oppløst og væsken er absorbert. Ta kjelen av varmen og la kjøttsausen avkjøles litt. Den kan lages opptil 3 dager i forveien og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Å lage tomatdressingI en middels stor bolle blander du tomatene (med saften), oljen og limesaften. Smak til med salt og pepper. Dressingen kan lages opptil 2 dager i forveien og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.

Legg 2 kopper salatblader i hver matboks. Topp med 1 kopp kjøttsaus og 2 spiseskjeer ost. Forsegl 3/4 kopp tomatdressing godt i en separat beholder. Legg alt i matboksen og legg 8 tortillachips i det angitte rommet. Rett før servering, hell litt av tomatdressingen over hver porsjon salat og topp med smuldrede tortillachips.

Du kan lese et kort notat om det, Hva man skal fylle matbokser med.