Chili dog: en pølse med kjøttdeig
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 664, totalt fett 46 G., mettet fett 18 G., proteiner 34 G., karbohydrater 27 G., fiber 2 G., kolesterol 120 mg, natrium 887 mg, sukker 5 G.
Kalorier 664, totalt fett 46 G., mettet fett 18 G., proteiner 34 G., karbohydrater 27 G., fiber 2 G., kolesterol 120 mg, natrium 887 mg, sukker 5 G.
En chilipølse er en drøm for alle kjøttelskere. En stekt pølse på et brød toppes med en generøs porsjon chili con carne (eller rett og slett chili), en Tex-Mex-rett bestående av kjøttdeig i tomatsaus med chilipepper og løk. Alt toppes med revet cheddar, som smelter deilig på overflaten av det varme kjøttet. Monter pølsene rett før servering.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 løk, hakket
- Vegetabilsk olje til steking
- 2 fedd hvitløk, knust
- 450 g kjøttdeig
- 2,5 kopper ketchup
- 1 teskje chilikrydder
- 2 spiseskjeer gul sennep
- 4 oksekjøttpølser
- 4 pølseboller
- 1/2 kopp revet cheddarost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, pølser, cheddarost, sennep, chilikrydder, ketchup
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Rask chilisaus. Sett en stekepanne over middels varme og tilsett to omdreininger vegetabilsk olje. Varm oljen og tilsett løk og hvitløk. Stek under omrøring til den er myk og blank, ca. 5 minutter. Tilsett kjøttdeigen og stek, løsne eventuelle klumper med baksiden av en stekespade, til den er gyllenbrun, ca. 10 minutter. Tilsett ketchupen. chilikrydder og sennep, og kok til blandingen tykner, ca. 15 minutter; krydre med salt og pepper.
- Forbered grillen mens chilisausen koker. Forvarm en kullgrill til høy varme, eller plasser en grillpanne over to brennere på en gassgrill. Legg et papirhåndkle flere ganger, tørk med olje, og tørk raskt av de varme grillristene for å lage en nonstick-overflate.
- I mellomtiden koker du pølsene. Kok opp en stor kjele med vann og stek pølsene. Ta dem opp av vannet og tørk dem tørt. Grill dem akkurat lenge nok til at det blir grillmerker (dette vil gi en grillet smak).
- Pensle innsiden av bollene med vegetabilsk olje, legg utsiden av bollene på grillen og grill til de er svidd og gjennomvarme.
- Fyll hvert brød med pølse, chili og cheddarost. Server.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
