Linguine-pasta med blomkål
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne sunne pastaretten, med sin deilige smak og tekstur, takket være en søt saus av sauterte løk, fersk basilikum og rikelig med mør blomkål, kan tilberedes på bare 35 minutter. For litt sprøhet, sauter løken med panko-brødsmuler og dryss over en håndfull pinjekjerner ved servering.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g linguine-pasta
- 4 kopper grovhakkede blomkålbuketter
- 4 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 2 knuste fedd hvitløk
- 1/4 kopp panko (japanske brødsmuler)
- 1/2 kopp hakket og stekt løk
- 1/2 - 1 ts rød pepperflak
- 1/4 kopp revet parmesanost, pluss mer til dryss
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 1/4 kopp pinjekjerner
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: linguine pasta, blomkål, panko-brødsmuler, Parmesanost, pinjekjerner, røde pepperflak, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Fyll en stor kjele med vann, tilsett salt og kok opp. Tilsett pastaen og kok i henhold til anvisningen på pakken. Ta vare på 1 kopp av kokevæsken, og hell deretter av pastaen. Ha den tilbake i kjelen og bland med 1 spiseskje olivenolje.
- I mellomtiden varmer du 2 spiseskjeer olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløken og stek i 30 sekunder. panko-brødsmuler Tilsett den stekte løken og stek den lett under omrøring i 3 minutter. Legg den over på en tallerken og tørk av pannen.
- Varm den resterende spiseskjeen olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett blomkålen og stek til kantene er gyllenbrune, ca. 4 minutter. Tilsett de røde pepperflakene og stek i 30 sekunder. Hell i den reserverte kokevæsken og stek i ca. 1 minutt, til væsken har redusert seg til halvparten og blomkålen er mør, men fortsatt sprø.
- Ha pastaen, løkblandingen og parmesanen i pannen og rør. Smak til med salt. Dryss over basilikum, pinjekjerner og mer parmesan.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
