Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Braiserte kyllingbryst med kikerter i tomatsaus – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1 boks (400 g) saltfri tomatsaus
• 1 boks (450 g) hermetiske kikerter, avrent og skylt under vann
• 1 liten paprika, tynt skåret
• 1/3 kopp tørkede aprikoser, delt i to
• 2 fedd hvitløk, knust
• 1/4 ts garam masala masala eller malt kanel, pluss mer til dryss
• En stor klype røde pepperflak pepper
• Grovt salt
• 4 kyllingbrystfileter uten skinn (vekt 180 g per stykk)
• 1/4 kopp naturlig yoghurt med lavt fettinnhold (2 % fett)
• Hakket fersk persille, til dryss (valgfritt)
• 3 pitabrød fullkornsmel, delt i fire deler

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tomatsaus, kikerter, søt paprika, tørkede aprikoser, hvitløk, garam masala, kanel, røde pepperflak, kyllingbryst, yoghurt, persille, pitabrød

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland tomatsaus, 2,5 dl vann, kikerter, paprika, tørkede aprikoser, hvitløk, garam masala, pepperflak og 1/2 ts salt i en stor stekepanne. Kok opp over middels høy varme. Tilsett kyllingbrystene i tomatblandingen og la det småkoke uten lokk, snu halvveis, til de er gjennomstekt, ca. 20 minutter.
Trinn 2
• Fordel kyllingbrystene med kikert- og tomatblandingen på tallerkener, legg en skje med yoghurt på toppen og dryss over persille og garam masala. Server med skiver av pitabrød.

Stemmer: 1