Salat med salami

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 176, totalt fett 15 G., mettet fett 3 G., proteiner 4 G., karbohydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 345 mg, sukker 4 G.

Hvis du vurderer en matbit med tørket pølse, lag en lett og deilig italiensk salat i stedet for smørbrød. I tillegg til tynt skivet pølse trenger du salatblader, et par tomater, litt revet parmesanost, olivenolje og sitronsaft til dressing. Alle vil elske denne salaten, da det er lite sannsynlig at noen vil takke nei til en smakfull pølse. Server den som forrett mens du venter på hovedretten eller som tilbehør.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 kopper fin ruccola
1 fennikelrot, delt i fire og tynt skivet
1 kopp druetomater, halvert
3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
Saften av 1 sitron
60 g salami, tynt skåret
Revet parmesanost, til å drysse over

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: fennikelløk, druetomater, ruccola, sitronsaft, Parmesanost, salami

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland ruccola, fennikel og tomater i en stor bolle og smak til med salt og pepper.
Drypp over olivenolje og sitronsaft og bland godt. Topp med salami og dryss over parmesan.

Forfatter av oppskriften - Katie Lee er en amerikansk matskribent og TV-matkritiker.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle og raske oppskrifter / Raske tilbehør / Sommerretter / Forretter / Grønnsaksforretter / Salater / Grønnsaksalater / Salater med kjøtt / Italiensk mat

Oppskriftsamlinger