Ovnsbakte kyllinglår med vårgrønnsaker

Stemmer: 1

Bilde av retten: Antonis Achilleos

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 569, totalt fett 31 G., mettet fett G., proteiner 44 G., karbohydrater 27 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

For et komplett måltid er den rette kombinasjonen av proteiner, karbohydrater og grønnsaker avgjørende. Du trenger ikke lenger å tilberede dem separat takket være denne frittstående retten med saftig kylling, mettende poteter og livlige gulrøtter og reddiker.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kg kyllinglår
Grovt salt og nykvernet pepper
Saften av 1 sitron
3 ss. olivenolje
450 g nypoteter
2 bunter reddiker (ca. 12 stk.)
1 bunt vårløk
1 bunt unge gulrøtter (ca. 12 stk.)
1/4 kopp hakket fersk dill

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, dill, sitronsaft, potet, reddik, gulrot, vårløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 260 °C. Skyll kyllinglårene under kaldt vann og tørk dem tørt. Krydre kjøttet med salt og pepper, og legg dem deretter med skinnsiden opp på en stekeplate. Drypp halvparten av sitronsaften og 1 spiseskje olivenolje over kyllinglårene. Stek i 15 minutter.
I mellomtiden skjærer du potetene og reddikene i to.

Fjær vårløk kuttet i tre deler.

I en stor bolle blander du poteter, reddiker, gulrøtter og de resterende 2 spiseskjeene olivenolje, og krydrer med salt og pepper.

Legg grønnsakene rundt kyllinglårene og fortsett å steke til grønnsakene er møre og kyllinglårene er gyllenbrune, omtrent 20 minutter til.

Drypp resten av sitronsaften over grønnsakene og kjøttet. Dryss over dill og tilsett salt etter smak.

Kategorier:

oppskrift / Vårretter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Grønnsaker og sopp / Fugl / Potetretter / Bakte poteter / Matnettverk - oppskrifter / Fransk mat

Lignende oppskrifter