Kalorifattig potetmos uten melk

Stemmer: 5

Hvordan lage kalorifattig melkefri potetmos

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 170, totalt fett 4 G., mettet fett 0,5 G., proteiner 4 G., karbohydrater 31 G., fiber 4 G., kolesterol 1 mg, natrium 310 mg, sukker 0 G.

Nyt den herlig kremete konsistensen av potetmos laget med dampede gule poteter og litt olivenolje. Hvitløk gir dem en herlig, krydret smak. Fire fedd poteter kan virke mye i starten, men når de koker i dampkokeren sammen med potetene, vil hvitløkssmaken mykne. Mos grønnsakene sammen, og tilsett kyllingkraft for å oppnå ønsket konsistens. På denne måten, uten fløte, melk eller overflødig fett, vil du ha en deilig, kalorifattig potetmos-tilbehørsrett.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

600 g poteter, uskrelte, kuttet i 2,5 cm store biter.
4 store fedd hvitløk, skrelt og delt i fire
0,5 kopper lett saltet kyllingkraft
1 ss. olivenolje
0,5 ts salt
1/4 ts malt sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, svart pepper, hvitløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg potetene og hvitløken i en dampkurv over en stor kjele med kokende vann. Dekk til og damp til potetene er møre når du stikker hull i dem, 12–15 minutter. Varm kyllingkraften opp igjen i en liten kjele på komfyren eller i en glassbolle i mikrobølgeovnen.
Ta kurven ut av kjelen og hell av vannet. Ha potetene og hvitløken i kjelen, tilsett olivenolje, salt, sort pepper og kraft, og mos til en jevn masse.

Utmerket kilde: vitamin B6, vitamin C, kalium

God kildefiber, niacin, folat, magnesium, mangan, fosfor

Kategorier: