De beste basilikumoppskriftene

Klassisk pesto-saus

Pestosaus er den beste og viktigste bruken av basilikum; denne oppskriften fremhever aromaen og sødmen. Den passer perfekt til pasta, ristet ricottabrød eller fersk grillet kylling. To rå hvitløksfedd gir en kontrasterende smak, og tilfører syrlighet, aroma og syrlighet. Med rikelig med olivenolje, pinjekjerner og pecorinoost, vil denne sausen gi deg lyst til å spise den skjevis før middag.

Oppskrift: Klassisk pesto-saus

Tomater, vannmelon og basilikum på spyd

Denne søte og salte forretten på spyd er en av våre favorittretter i varmt vær. Den rike balsamicovinaigretten fremhever fruktens sødme, mens basilikumen tilfører en herlig smak og aroma.

Oppskrift: Tomater, vannmelon og basilikum på spyd

Frico med basilikum og sitron

Du kommer til å lage denne oppskriften med tre ingredienser om og om igjen. Disse ostekakene er gode som snacks, glutenfrie kjeks eller salattopping. Bland ganske enkelt revet parmesan, ferskhakket basilikum og sitronskall i en bolle. Legg dem på en stekeplate og stek til de er gyllenbrune og sprø.

Oppskrift: Frico med basilikum og sitron

Reker i thailandsk stil med kokos- og basilikumris

Har du massevis av basilikum for hånden? Du kommer til å elske denne thailandsk-inspirerte oppskriften. Basilikumblader pureres med kokosmelk – denne utrolig smakfulle blandingen koker risen. Legg til grillet reke for et komplett måltid!

Oppskrift: Reker i thailandsk stil med kokos- og basilikumris

Sitrongranita med basilikum

Kjøpt italiensk is møter sin overmann: sitrongranita. Denne lette og forfriskende frosne godbiten tilbyr den perfekte balansen mellom lys sitron og aromatisk basilikum – en perfekt oppskrift for bruk av basilikum året rundt. Spis granita med skje, bland den med vodka eller server den med friske bær.

Oppskrift: Sitrongranita med basilikum

Panzanella med tunfisk og kikerter

Brødterninger blandes med tomater, basilikum, selleri, kikerter, agurk, tunfisk og kapers. Tilsett en rødvinseddik- og sennepsdressing for en enkel og mettende sommerrett.

Oppskrift: Panzanella med tunfisk og kikerter

Bruschetta med tomater, mozzarella og basilikum

Hva kan være enklere og mer deilig? Topp ristet brød med tomater, ost og basilikumblader – en perfekt festforrett eller en sunn sommersnack.

Oppskrift: Bruschetta med tomater, mozzarella og basilikum

Grillet kylling med basilikumsaus

Det er på tide å krydre den grillede kyllingen din – og vi har den perfekte oppskriften! Mariner kjøttet i en pikant blanding av sitronsaft, salt, pepper og fennikelfrø. Grill kyllingbryst (med skinn og bein for maksimal smak!), og lag deretter dressingen. En blanding av basilikum, olje, sitronsaft og -skall, salt og sort pepper – denne dressingen er tynnere enn pesto og lettere å helle over den sprø kyllingen. Vel bekomme!

Oppskrift: Grillet kylling med basilikumsaus

Daiquiri med friske jordbær, balsamicoeddik og basilikum

Klokken er 05:00 et sted i verden, noe som betyr at hvis du nyter basilikum med oss, er det på tide med en jordbærdaiquiri. Denne drinken er moderat søt og kan lages i en blender på bare noen få minutter. Tilsett isbiter, jordbær, rom, balsamicoeddik og selvfølgelig basilikum. Kjør til blandingen er glatt og litt smuldrete, pynt deretter med basilikum og nyt.

Oppskrift: Daiquiri med friske jordbær, balsamicoeddik og basilikum

Basilikum- og sjalottsmør

Dette smørblandingen kan lages på forhånd med ingredienser du har for hånden, og den vil garantert forbedre enhver rett. Kombiner mykt smør med sjalottløk, basilikum og sitron for en kombinasjon av distinkte smaker. Server umiddelbart eller sett i kjøleskapet for de løk-infuserte sugene. Griller du en biff? Bland den i litt av dette smeltede smøret. Spiser du en skive baguette? Smør den smakfulle blandingen på den. Steker du sopp? Bruk dette smøret i stedet for vegetabilsk olje for ekstra smak.

Oppskrift: Basilikum- og sjalottsmør

Poteter med sitron og basilikum

Glem den vanlige potetsalaten! Giada gir disse unge potetene en helt ny smak, og krydrer dem rikelig med sterk sitron og basilikum. Det er den perfekte tilbehøret til sommerlunsjer og piknik.

Oppskrift: Poteter med sitron og basilikum

Zucchini- og basilikumsuppe

Suppe er god når som helst på døgnet. Den er enkel å lage, og du kan lage den på forhånd og fryse den ned. Som for eksempel denne mettende oppskriften. Den er full av friske smaker – hvitløk, basilikum og squash – som er perfekte for et sommermåltid. Men denne suppen er også deilig om vinteren – det finnes ingen regler!

Oppskrift: Zucchini- og basilikumsuppe

Jordbær-basilikum-mojito

Ree gir mojitoen sin en sommerlig vri ved å erstatte mynte med frisk basilikum og tilsette masse modne, saftige jordbær.

Oppskrift: Jordbær-basilikum-mojito

Frittata med poteter og basilikum

Ainas frittata med poteter, ricotta og Gruyère er deilig og fyldig. En generøs porsjon frisk basilikum gir det perfekte preget av raffinement.

Oppskrift: Frittata med poteter og basilikum

Salatdressing med balsamicoeddik og olivenolje

Dette er en flott dressing å ha for hånden. Den harmoniske kombinasjonen av olivenolje, balsamicoeddik, hvitløk, basilikum, salt og pepper vil bli din nye favoritt. Hemmeligheten? De dynamiske smakene av basilikum og hvitløk, som er tilsatt eddiken. Jo lenger du marinerer dem, desto bedre vil smakene smelte sammen.

Oppskrift: Salatdressing med balsamicoeddik og olivenolje

Tomat- og basilikumsalat

Det er ikke rart at tomater og basilikum har blitt en klassisk kombinasjon. Duftende, litt bitter basilikum utfyller tomatenes naturlige sødme på en fantastisk måte. Kombiner dem for en enkel (men imponerende) salat.

Oppskrift: Tomat- og basilikumsalat

Pizza med basilikumpesto

Pesto er flott å bruke sammen med fersk basilikum, spesielt på pizza. Tips: Pensle kantene på pizzabunnen lett med olivenolje for ekstra gyllenbrune og sprø resultater.

Oppskrift: Pizza med basilikumpesto

Basilikum Ranch-dipp

Dette er ikke en vanlig ferdigkjøpt dressing! Denne forbedrede basilikumbaserte versjonen er perfekt for rå grønnsaker. Bland hvitløkspasta, majones, yoghurt, persille, pesto, appelsinskall, vårløk og rikelig med salt og pepper. Bland sammen og sett deretter i kjøleskapet til servering. Vi anbefaler å servere denne fyldige dippen med en rekke grønnsaker, som paprika, selleri, gulrøtter og sukkererter.

Oppskrift: Basilikum Ranch-dipp

Høvlet is med basilikum

Denne forfriskende drikken krever bare fire ingredienser og 10 minutter. Sukker og sitronsaft skaper den klassiske limonadesmaken, mens fersk basilikum balanserer sødmen.

Oppskrift: Høvlet is med basilikum

Capellini med tomater og basilikum

Ina vet at fersk basilikum passer bedre til enkel sommerpasta enn noe annet. Sørg for å drysse det over den ferdige capellinien – det er nøkkelen til en balansert smak.

Oppskrift: Capellini med tomater og basilikum

Jordbærshots med basilikumgranita

Hvis du ikke liker sitrongranita, kan du prøve basilikumgranitaen, som er fylt med friske jordbær. Det stemmer: jordbær og basilikum. Det er en ekte sommerdrøm. Denne mini-snacksen er perfekt for avslapning ved bassenget og vil forfriske deg etter en lang dag i solen. Et hint av sødme, en lett aroma og en skvett hvitvin gjør den til en flott mellommåltid i sommermånedene.

Oppskrift: Jordbærshots med basilikumgranita