Asiatisk kylling- og quinoasalat
Stemmer: 8
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 250, totalt fett 10 G., mettet fett 1 G., proteiner 14 G., karbohydrater 25 G., fiber 5 G., kolesterol 25 mg, natrium 470 mg, sukker - G.
Kalorier 250, totalt fett 10 G., mettet fett 1 G., proteiner 14 G., karbohydrater 25 G., fiber 5 G., kolesterol 25 mg, natrium 470 mg, sukker - G.
Denne næringsrike og sunne quinoasalaten med ferske grønnsaker og grillet kylling får en helt ny smak når den kombineres med en asiatisk dressing. Denne dressingen er rask og enkel å lage i en stekepanne med sautert løk, ingefær og hvitløk, kombinert med soyasaus, sitronsaft og mørk sesamolje. Server denne salaten som et mettende måltid alene og nyt dens harmonisk balanserte smaker og teksturer.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kopp quinoa
- 4 ts vegetabilsk olje
- 1 teskje revet ingefær
- 3 vårløk, hakket
- 1 fedd hvitløk, revet
- 1/4 kopp sitronsaft (ca. 2 sitroner)
- 2,5 ss lett saltet soyasaus
- 2 ts mørk sesamolje
- 1,5 kopper strimlet hvitt kjøtt grillet kylling, uten skinn og bein (ca. 150 g)
- 1,5 kopper finstrimlet kål (som kinakål, hvitkål, rødkål eller en blanding av disse)
- 1 kopp gulrøtter, kuttet i tynne strimler (ca. 2 stk.)
- 1 kopp sukkererter, skåret diagonalt
- 1 teskje svarte sesamfrø
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: quinoa, grillet kylling, Kinakål (Napa), gulrot, sukkererter, ingefærrot, soyasaus, sitronsaft, sesam
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok quinoaen i henhold til anvisningen på pakken. La den avkjøles.
- Varm vegetabilsk olje i en liten kjele på middels varme. Når den er varm, tilsett ingefær, løk og hvitløk. Skru av varmen umiddelbart og rør. La det avkjøles litt i noen minutter, og rør deretter inn sitronsaft, soyasaus og sesamolje.
- Ha kokt quinoa, kylling, kål, gulrøtter og erter i en bolle. Tilsett dressingen og bland. Dryss over sesamfrø. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
