Chilaquiles med kylling og zucchini
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 821, totalt fett 49 G., mettet fett G., proteiner 39 G., karbohydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 821, totalt fett 49 G., mettet fett G., proteiner 39 G., karbohydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Chilaquiles med kylling og zucchini - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 15 maismelstortillas, delt i fire (oppskrift mais tortillas, oppskrift hvetetortillaer)
- 1 ss. revet mozzarella eller suluguni ost
- 2 kopper finhakket grillet kylling
- 1 liten squash, kuttet i 1/2-tommers biter
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1 kopp tomatillosalsa
- 1/2 kopp hakket koriander, pluss mer til dryss
- Skiver av reddik og hakket rødløk til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tortilla, kylling, zucchini, mozzarellaost, Suluguni-ost, koriander, rødløk, reddik, salsasaus, malte kirsebær
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett halvparten av tortillaene og stek i ca. 3 minutter, snu dem med en tang, til de er gyllenbrune. Tørk dem med kjøkkenpapir. Stek de resterende tortillaene på samme måte.
- Reduser varmen til middels, tilsett squash og stek i 2 minutter, eller til den er halvkokt. Tilsett kylling, salsa, 1,5 dl vann og koriander. Kok opp og kok i 2 minutter.
- I mellomtiden forvarm ovnen til grill. Kle en ildfast form på 20 cm med halvparten av de ristede tortillaene. Topp med halvparten av kyllingblandingen og 1/2 kopp ost.
Topp med resten av tortillaene, deretter resten av kyllingblandingen og osten. Grill i 2–3 minutter, til osten er smeltet. Topp med chilaquiles og reddiker, og dryss deretter over rødløk og koriander.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
