Sitron-paprika kylling med kikertcouscous
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 580, totalt fett 18 G., mettet fett 3 G., proteiner 55 G., karbohydrater 47 G., fiber 8 G., kolesterol 145 mg, natrium 646 mg, sukker 6 G.
Kalorier 580, totalt fett 18 G., mettet fett 3 G., proteiner 55 G., karbohydrater 47 G., fiber 8 G., kolesterol 145 mg, natrium 646 mg, sukker 6 G.
For å tilberede denne enkle, men deilige og næringsrike retten i Midtøsten-stil, trenger du kyllingbryst uten skinn og en ovnssikker stekepanne for å steke dem til perfeksjon. Gni kyllingbrystene inn i en blanding av sitronsaft, tomatpuré og krydder, stek i panne og avslutt i ovnen med kikerter og paprika. Server med couscous og friske urter. For en enda mer forfriskende smak, spray med sitronsaft direkte på tallerkenen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp ferskpresset sitronsaft + sitronbåter til servering
- 1 ss tomatpuré
- 3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 2 ts paprika
- 2 ts hakket fersk timian
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4 kyllingbryst uten skinn og bein (170–220 g hver)
- 1 boks (425 g) hermetiske kikerter (spar væsken)
- 1 rød paprika, hakket
- 3/4 kopp couscous
- 2 ss hakket fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, søt paprika, kikerter, couscous-frokostblanding, sitronsaft, timian, paprika
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en liten bolle blander du sitronsaft, tomatpuré, 2 ss olivenolje, paprika, timian, hvitløk og 0,5 ss hver av salt og sort pepper. Klapp kyllingbrystene tørre med kjøkkenpapir og krydre med salt og pepper. Gni 3 ss av krydderblandingen over kyllingen slik at den dekkes jevnt.
- Varm den resterende spiseskjeen olivenolje i en stor stekepanne som tåler ild over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek til den er brunet på den ene siden, ca. 5 minutter. Hell i mellomtiden 3 spiseskjeer av kikertvæsken fra boksen over i en middels stor bolle. Hell av resten av væsken og skyll kikertene. Tilsett kikertene, resten av sitron- og krydderblandingen og paprikaen i bollen med kikertvæsken og bland godt.
- Snu kyllingen og dryss kikertblandingen rundt kyllingen, hell eventuell væske fra bollen over i stekepannen. Sett stekepannen i ovnen og stek til kyllingen er gjennomstekt, 8–12 minutter.
- I mellomtiden koker du couscousen i henhold til anvisningen på pakken. Løsn couscousen med en gaffel.
- Legg kyllingen over på en tallerken. Ha couscousen i kikertblandingen og rør for å blande sausen. Smak til med salt og pepper. Skjær kyllingen i skiver og legg den på tallerkenene sammen med couscous- og kikertblandingen. Dryss over persille og server med sitronbåter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
