Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Mør laksefilet i en syrlig senneps- og hvitløksmarinade, grillet. Denne enkle og deilige retten, laget med lett tilgjengelige ingredienser, kan tilberedes utendørs på en grill med minimal innsats og tid.

Ingredienser:

Laks

• 1 halv fersk laksefilet, utbenet, men med skinn (ca. 1400 gr.)

Marinade

• 2 ss sennep
• 3 spiseskjeer soyasaus
• 6 ss. olivenolje
• 1/2 ts finhakket hvitløk

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

laks, soyasaus, sennep

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Tenn kullbriketter i en grill og smør grillristen med vegetabilsk olje for å hindre at skinnet setter seg fast.
Trinn 2
• Mens grillen forvarmes, legg laksen med skinnsiden ned på et skjærebrett og skjær den på tvers i fire like store biter. Visp sammen sennep, soyasaus, olivenolje og hvitløk i en liten bolle. Hell halvparten av marinaden over laksen og la den stå i 10 minutter.
Trinn 3
• Legg laksen med skinnsiden ned på en varm grill; hell av marinaden. Grill i 4–5 minutter, avhengig av fiskens tykkelse. Snu forsiktig med en bred stekespade og grill i ytterligere 4–5 minutter. Laksen vil være litt rå i midten, men ikke bekymre deg – den vil bli gjennomstekt når den hviler etter grilling.
Trinn 4
• Legg fisken med skinnsiden ned over på en flat tallerken og hell den tilberedte marinaden over. La fisken hvile i 10 minutter. Fjern skinnet og server den varm, ved romtemperatur eller avkjølt.
  
  
  Oppskrift Grillet laks med hoisinsaus med barbecue.
  
  Denne retten serveres med hvit Riesling-vin.

Stemmer: 8