Shawarma med kylling fra ovnen
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 389, totalt fett 15 G., mettet fett 4 G., proteiner 31 G., karbohydrater 35 G., fiber 6 G., kolesterol 111 mg, natrium 787 mg, sukker 5 G.
Kalorier 389, totalt fett 15 G., mettet fett 4 G., proteiner 31 G., karbohydrater 35 G., fiber 6 G., kolesterol 111 mg, natrium 787 mg, sukker 5 G.
Denne raske versjonen av shawarma er laget med kylling, som ikke krever lang marinering eller steking på spyd. Skjær kyllinglår uten skinn og bein i tynne skiver, bland med krydder og stek i ovnen. Lårene er den mest smakfulle og saftige delen av kyllingen. De holder seg saftige selv om de stekes i små biter. Server på varmt pitabrød med urter, tomater og en syrlig yoghurtsaus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Shawarma
- 450 g kyllinglår uten skinn og bein, kuttet i 2,5 cm tykke biter.
- 2 ss olivenolje
- 1 ts malt spisskummen
- 0,5 ts malt kanel
- 1/4 ts malt allehånde
- 1/4 ts malt kardemomme
- 1/4 ts malt gurkemeie
- 2 fedd hvitløk, revet
- 1 mellomstor løk (ca. 170 g), delt i to og skåret i 2,5 cm brede halvringer.
Yoghurtsaus
- 0,5 kopp helfet gresk yoghurt
- Saften av en halv sitron
- 4 pitabrød
- 3 syltede agurkstenger, kuttet i biter
- 1 plommetomat (ca. 170 g), hakket
- 1 ss hakket salat
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, syltet agurk, plommetomater, salat, yoghurt, allehånde, spisskummen, kanel, kardemomme, gurkemeie, pitabrød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Bland olivenolje, spisskummen, kanel, allehånde, kardemomme, gurkemeie, hvitløk, 2 ts salt og sort pepper i en stor bolle. Tilsett kylling og løk og vend jevnt slik at alt er dekket. Legg kyllingen i et enkelt lag på en stekeplate, og hold bitene adskilt. Stek til kyllingen er gjennomstekt og løken er lett karamellisert, ca. 15 minutter.
- I mellomtiden, i en middels stor bolle, visp sammen yoghurt, sitronsaft og sort pepper etter smak til en jevn masse.
- Varm pitabrødet i mikrobølgeovn i 30 sekunder til 1 minutt. Smør yoghurtsausen på pitabrødet og topp med kylling og løk. Topp med sylteagurk, tomater og revet salat.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
