Strata med svinekjøtt og sopp i ovnen
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 589, totalt fett 34 G., mettet fett 15 G., proteiner 33 G., karbohydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 324 mg, natrium 758 mg, sukker 9 G.
Kalorier 589, totalt fett 34 G., mettet fett 15 G., proteiner 33 G., karbohydrater 37 G., fiber 2 G., kolesterol 324 mg, natrium 758 mg, sukker 9 G.
Denne lagdelte brødgryten, kalt strata, er den perfekte middagen midt i uken: den er enkel å lage med rester og grønnsakstilbehør. Legg kjøtt, brødterninger, ost og grønnsaker lagvis, topp med en eggekrem og stek. Denne versjonen av strata tilbyr en deilig kombinasjon av kremet fontinaost, sopp og mørt svinekjøtt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper helmelk
- 1/3 kopp kremfløte
- 2 ts grovhakket frisk timian (ca. 6 kvister)
- En klype cayennepepper
- 5 store egg
- 220 g sprøtt brød, hvitt eller surdeigsbrød, kuttet i terninger på 2,5 cm (ca. 2 1/2 kopper)
- 1,5 kopper strimlet stekt svinekjøtt
- 1 kopp bakte skivede sopp
- 3/4 kopp revet fontinaost
- Hakket fersk persille, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, sopp, Fontina-ost, egg, krem, melk, timian, hvitt brød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C og spray en firkantet ildfast form på 23 cm med matlagingsspray.
- I en stor bolle blander du melk, kremfløte, timian, cayennepepper, egg, 1 teskje salt og litt sort pepper. Tilsett brød, svinekjøtt, sopp og 1/2 kopp fontinaost og rør til brødet er mørt og godt blandet. Ha det over i den forberedte ildfaste formen og dryss over resten av fontinaosten.
- Dekk formen med folie og stek til kantene er lysebrune, 35 minutter. Fjern folien og fortsett å steke til gryten er hevet, stivnet i midten og gyllenbrun på toppen, ca. 30 minutter til. La den stivne i 10 minutter, dryss deretter over hakket persille og server.
Note
Strataene kan stekes umiddelbart eller settes sammen på forhånd, dekkes med folie og oppbevares i kjøleskapet i opptil 8 timer. Ta dem ut av kjøleskapet 15 minutter før steking.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
