Grillet kyllingbryst med ost
Stemmer: 14
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 486, totalt fett 19 G., mettet fett G., proteiner 49 G., karbohydrater 28 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 486, totalt fett 19 G., mettet fett G., proteiner 49 G., karbohydrater 28 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En oppskrift på grillet kyllingbryst med ost og tomatsaus. Filetene gnides inn med olivenolje, oregano og salt, og grilles deretter med skivet baguette. På slutten av stekingen legges mozzarellaost oppå kyllingbrystene og stekes til den er smeltet.
Kjøttet legges på stekt brød, smurt med tomatsaus, som er laget av hakkede tomater, brød, hvitløk og olivenolje.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kyllingbrystfileter uten skinn og bein, 170 g hver
- 675 g tomater, delt i fire (ca. 5 stk.)
- 110 g mager mozzarellaost, tynt skåret
- 3 ss revet parmesanost
- Baguette 25 cm lang.
- Grovt salt
- 2 ss extra virgin olivenolje
- 2 fedd hvitløk, tynt skåret
- En klype sterk rød pepperflak pepper
- 1/2 ts tørket oregano
- 1/4 kopp hakkede urter basilikaen
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, tomater, mozzarellaost, Parmesanost, hvitløk, røde pepperflak, oregano, basilikum, baguette
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær et 4 cm tykt stykke baguette og kjør det til puree i en foodprosessor. Tilsett tomatene og 1/4 teskje salt og kjør godt, men vær forsiktig så du ikke purér tomatene. Varm 1,5 ss olivenolje i en middels stor stekepanne på middels varme.
Tilsett hvitløken og stek i 1 minutt til den er gyllenbrun. Tilsett pepperflak og tomatblandingen og kok opp. Kok i 8–10 minutter, til blandingen tykner. - I mellomtiden forvarm grillen til middels høy varme. Vend kyllingen med den resterende 1/2 spiseskjeen olivenolje, oregano og 1/4 teskje salt. Skjær den resterende baguetten i skiver på langs, deretter på tvers. Du har 4 stykker.
- Grill brødet med snittsiden ned. Grill kyllingbrystene til de er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side. To minutter før stekingen er ferdig, topp med mozzarella og dekk til.
- Smør brødskivene med tomatsaus og dryss over halvparten av parmesanosten. Legg et kyllingbryst på hver skive og hell resten av sausen over. Dryss over basilikum og resten av parmesanosten.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
