Kyllingbryst med ost i ovnen

Stemmer: 1

Tid: 57 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 410, totalt fett 11 G., mettet fett G., proteiner 50 G., karbohydrater 31 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Ellie Kriegers oppskrift er unik ved at den bruker magert, utbenet, skinnfritt kyllingbryst og fullkornsbrødsmuler, men samtidig bruker den marinara-saus og to typer ost for en unik, tradisjonell smak.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 skiver fullkornsbrød (30 g hver)
1 teskje tørket oregano
0,5 ts hvitløkspulver
4 ts paprika
0,5 ts salt
0,5 ts sort pepper
2 eggehviter
0,5 kopper skummet melk
0,5 kopper hvetemel
4 halve kyllingbryst uten bein og skinn (170 g), knust til 1 cm tykkelse.
Olivenolje (matlagingsspray)
1 glass marinarasaus av god kvalitet (ca. 3 1/2 kopper)
3/4 ss (90 g) revet mozzarellaost med lavt fettinnhold
2 ss (20 g) revet parmesanost

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornsbrød, oregano, hvitløkspulver, paprika, egg, melk, mel, kyllingbryst, marinara-saus, mozzarellaost, Parmesanost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C.
Ha brødet i bollen til en foodprosessor og kjør til det dannes smuler, ca. 25–30 sekunder. Legg smulene over på en stekeplate og stek i 12 minutter, til de er gyllenbrune. (Du får ca. 1 1/3 kopp ristede brødsmuler.)

I en middels stor bolle blander du brødsmulene med oregano, hvitløkspulver, paprika, 1/4 ts salt og 1/4 ts pepper. I en annen bolle visper du eggehvitene og melken. I en tredje bolle blander du melet og den resterende 1/4 ts saltet og 1/4 ts sort pepper. Vend hvert kyllingstykke i melet, fjern overflødig mel, og dypp deretter kyllingen i egget, deretter i brødsmulene, fjern overflødig mel.
Øk ovnstemperaturen til 200 °C. Legg de panerte kyllingbrystene i en ildfast form av glass, og spray hver side med matoljespray i 5 sekunder per side. Stek til kyllingen er gjennomstekt og brødsmulene er brunet, ca. 15 minutter. Pensle kyllingbrystene. marinara-saus, dryss over mozzarella og parmesanost, og sett deretter formen tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter, til osten er smeltet.

Kategorier:

oppskrift / Middag / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Fugl / Italiensk mat / Ellie Krieger

Lignende oppskrifter