Quiche med sopp og spinat på en bunn
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 393, totalt fett 28 G., mettet fett 12 G., proteiner 17 G., karbohydrater 20 G., fiber 2 G., kolesterol 226 mg, natrium 498 mg, sukker 3 G.
Kalorier 393, totalt fett 28 G., mettet fett 12 G., proteiner 17 G., karbohydrater 20 G., fiber 2 G., kolesterol 226 mg, natrium 498 mg, sukker 3 G.
Denne sunne vegetariske quichen med sopp, kremet Gruyère og deilig spinat er utrolig enkel å lage med tanke på at den bruker ferdigkjøpt paideig, og er perfekt til søndagsbrunsj eller lunsj når den serveres med en grønn salat.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ss olivenolje
- 220 g tynt skivede sjampinjonger
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 ts hakket fersk timian
- 1 lag kjøpt butterdeig til pai
- 1 pakke (280 g) frossen spinat, tint og presset ut
- 170 g revet Gruyère
- 1,5 kopper 10 % fløte
- 8 store egg
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Fransk deig, Gruyère-ost, egg, krem, spinat, sjampinjong sopp, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Når den er varm, tilsett sjampinjong, hvitløk og timian. Stek under omrøring til sjampinjongen er gyllenbrun, 5–6 minutter. Smak til med salt og pepper. Ta kjelen av varmen.
- Ha deigen i en 22 cm terteform med avtakbar bunn (eller en dyp paiform). Legg sopp og spinat lagvis oppå bunnen og dryss over ost.
- I en stor bolle blander du fløte, egg og en god klype salt og sort pepper. Hell eggeblandingen over deigen.
- Sett formen på en stekeplate med kant. Dekk løst med folie og stek i 45 minutter. Fjern folien og fortsett å steke til quichen har stivnet og skorpen er gyllenbrun, ytterligere 10–15 minutter. La quichen hvile i 10–15 minutter, ta den deretter ut av formen, skjær den i skiver og server.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
