dumplings

Stemmer: 2

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 271, totalt fett 10 G., mettet fett 6 G., proteiner 7 G., karbohydrater 39 G., fiber 2 G., kolesterol 25 mg, natrium 389 mg, sukker 2 G.

Disse velduftende dumplingsene er fylt med en hel bukett aromatiske urter. Etter koking i vann eller damping blir de fyldige og møre. Tilsett dem i suppe, kraft eller server som tilbehør til ovnsbakt fjærkre.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 kopper premiummel + ekstra til å drysse
3/4 kopp hakket blandet grønnsaker og selleriblader
1 ss bakepulver
1 teskje natron
1 teskje salt
6 spiseskjeer usaltet, avkjølt smør, kuttet i små biter
1,5 kopper avkjølt yoghurt eller kefir

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, gnocchi (dumplings), selleri, surmelk, kefir

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en bolle blander du mel, urteblanding, bakepulver, natron, salt og 1/4 ts sort pepper. Kjør smøret med en deigmikser til det dannes grov sand. Rør inn den sure melken.