Adobo-stil sylteagurk-kyllinger
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 652, totalt fett 38 G., mettet fett 8 G., proteiner 35 G., karbohydrater 44 G., fiber 3 G., kolesterol 168 mg, natrium 1694 mg, sukker 1 G.
Kalorier 652, totalt fett 38 G., mettet fett 8 G., proteiner 35 G., karbohydrater 44 G., fiber 3 G., kolesterol 168 mg, natrium 1694 mg, sukker 1 G.
Cornichoner braiseres i en velduftende eddik-soyasaus med sukker, pepperkorn og laurbærblad til de er møre, saftige og deilige. Server hver halvdel av kyllingen med varm jasminris, dryppet med den deilige sausen fra pannen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp jasminris
- 2 sylteagurker (700–800 g hver)
- 1/4 kopp rapsolje
- 1 stor løk, tynt skivet
- 5 knuste hvitløksfedd
- 2/3 kopp lett saltet soyasaus
- 1/4 kopp sukker
- 0,5 ts svarte pepperkorn
- 2 laurbærblad
- 2 bunter vårløk, hakket
- 1/4 kopp hvit eddik
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, jasminris, soyasaus, svarte pepperkorn, laurbærblad
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok risen i henhold til anvisningen på pakken. I mellomtiden bruker du en kjøkkensaks til å dele kyllingen i to, og skjær langs den ene siden av brystet på langs. Krydre med salt og pepper. Varm rapsoljen i en stor gryte eller kjele på høy varme. Legg kyllingen med skinnsiden ned og stek til den er gyllenbrun, ca. 5 minutter. Ta den ut og sett til side.
- Hell av mesteparten av fettet fra pannen, men spar ca. 2 spiseskjeer. Tilsett løk og hvitløk; stek under omrøring til løken er blank, ca. 5 minutter. Legg kyllingen tilbake i pannen med skinnsiden opp; tilsett 2 kopper vann, soyasaus, sukker, pepperkorn og laurbærblad. Kok opp. Legg vårløken oppå kyllingen; dekk til og stek til løken er myk og kyllingen er gjennomstekt, ca. 10 minutter.
- Ta av lokket fra kjelen og tilsett eddiken (ikke rør). Kok uten lokk til væsken har redusert med omtrent to tredjedeler, 8–10 minutter. Ta kyllingen og vårløken ut av sausen, og kast laurbærbladene fra sausen. Server med ris.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
