Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Gyldne cornichons, servert hele på en tallerken, er det perfekte valget til en festlig middag. Hemmeligheten bak det utrolig sprø skallet er at det holder skinnet veldig tørt når det stekes. Drypp dem med salviesmør og stek dem til perfeksjon i ovnen.

Ingredienser:

• 4 (800 g) sommerfuglsyltede sylteagurker
• 110 g mykt smør
• 5–7 salvieblader, finhakket
• Skallet av 1 sitron
• Olivenolje
• 4 strimler bacon, kuttet i biter

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kylling, bacon, sitronskall, salvie

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 220 °C.
Trinn 2
• Legg kyllingen på en rist over en stekeplate og sett den i kjøleskapet i 1 time for å tørke skinnet. I mellomtiden smelter du smøret sammen med salvie, skall, salt og pepper i en liten stekepanne på middels varme. Ta kyllingen ut av kjøleskapet.
Trinn 3
• Varm to store stekepanner på middels varme og smør dem lett med olje. Krydre kyllingen med salt og pepper og brun den i stekepannen med skinnsiden ned. Stek til skinnet er gyllenbrunt og sprøtt, ca. 7–10 minutter. Snu og drypp over salvieolje. Dryss over hakket bacon og sett i den forvarmede ovnen.
Trinn 4
• Stek til kyllingen er gjennomstekt, 25–30 minutter, og pensle av og til med pannesaft. La kyllingen hvile i 10 minutter og server.

Stemmer: 1