Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Hvitløk, hvitvin og aromatisk stekt bacon gir disse cornichonene en herlig rik smak. Selv om de er stekt hele, tar hele retten, inkludert sausen, under en time, og de ser helt festlige ut på bordet.

Ingredienser:

• 4 tykke strimler bacon
• 0,5 kopper mel
• 4 sylteagurker, ca. 450 g hver, vasket og tørt
• 2 kopper tørr hvitvin
• 1 kopp vann
• 3 fedd hvitløk
• Grovt salt og nykvernet sort pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

hvitvin, hvitløk, bacon

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm en stor jerngryte på middels varme og tilsett baconet. Stek til det er sprøtt og fettet har svidd. Legg baconet over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av.
Trinn 2
• Ha mel i en stor bolle og krydre rikelig med salt og pepper. Vend kyllingen i melet, dekk den godt og rist av overflødig mel. Varm en stor wok med baconfettet over middels varme. Tilsett kyllingen og brun den på alle sider. Hell forsiktig i vinen, kok opp og skrap opp eventuelle brunede biter fra bunnen. Tilsett vann og hvitløksfedd og kok opp, reduser deretter varmen. Legg på lokk og la det småkoke til kyllingen er gjennomstekt, ca. 20 minutter.
Trinn 3
• Legg kyllingen over på et fat og dekk med folie for å holde den varm. Fortsett å la væsken småkoke i kjelen uten lokk til den tykner, ca. 10 minutter. Smak til sausen og krydre med salt og pepper om nødvendig. Ha kyllingen tilbake i sausen og varm den gjennom.
Trinn 4
• Legg kyllingen på et serveringsfat, drypp over sausen. Dryss over bacon og server umiddelbart med sausen.

Stemmer: 1