Kalkun-tortillasuppe
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 590, totalt fett 28 G., mettet fett 5 G., proteiner 34 G., karbohydrater 53 G., fiber 9 G., kolesterol 85 mg, natrium 1437 mg, sukker 11 G.
Kalorier 590, totalt fett 28 G., mettet fett 5 G., proteiner 34 G., karbohydrater 53 G., fiber 9 G., kolesterol 85 mg, natrium 1437 mg, sukker 11 G.
Hvis du stekte en kalkun til en høytidsmiddag, spar litt (inkludert beinene til kraft) til i morgen for å lage denne smakfulle, velsmakende meksikanske suppen. Du kan bruke kjøpt lavnatriumkraft i stedet for hjemmelaget kraft. Server den tykke suppen toppet med ost, friske urter og skivet avokado.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 ss. chilipulver
- 2 fedd hvitløk, tynt skåret
- 1 middels løk, hakket
- 1 knust chipotlepepper i adobosaus
- 4 kopper hjemmelaget kalkun- eller kyllingkraft
- 1 boks (425 g) hakkede tomater
- 2 kopper mais tortillachips, brutt i små biter
- 1 kopp maiskjerner, ferske eller tinte
- 2 kopper strimlet kokt kalkun
- Saften av 2 lime
- 1/4 kopp revet meksikansk osteblanding
- 0,5 kopp friske korianderblader
- 1 liten avokado, i terninger
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkun, korn, tortilla, Avokado, kalk, Monterey Jack-ost, tomater, chipotlepepper i adobosaus, chilikrydder
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olje i en stor kjele på middels varme. Tilsett chilipulver, hvitløk, løk, chipotlepepper og 1 ts salt og stek under omrøring til løken er myk, ca. 5 minutter. Tilsett kalkunkraft, tomater, 1/2 kopp vann og halvparten av pommes fritesen. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke uten lokk til suppen tykner litt, ca. 25 minutter. Tilsett maisen og kok i 5 minutter.
- Ta av varmen og rør inn kalkun- og limesaft. Smak til med salt om nødvendig. Øs suppen i fire boller. Topp med ost, koriander, resten av tortillachipsene og avokado, hvis du bruker det.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
