Kalkuntostadaer
Stemmer: 5
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 773, totalt fett 43 G., mettet fett 18 G., proteiner 43 G., karbohydrater 60 G., fiber 2 G., kolesterol 159 mg, natrium 1284 mg, sukker 3 G.
Kalorier 773, totalt fett 43 G., mettet fett 18 G., proteiner 43 G., karbohydrater 60 G., fiber 2 G., kolesterol 159 mg, natrium 1284 mg, sukker 3 G.
Sprø mais-tortillas serveres med stekt kalkunkjøttdeig, smakfulle krydder, grønnsaker og rømme for en deilig meksikansk-inspirert middag som hele familien vil elske. Hvis du ikke finner tostadas, kan du bare steke de små tortillaene i olje for en sprø finish.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 tostadas (små sprø tortillas)
- 1 ts chili-lime krydder (limeskall, salt og chilikrydder)
- 2 ss olivenolje
- 1 gulrot, revet på et grovt rivjern
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 450 g kalkunkjøttdeig
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 2 ts chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 2/3 kopp rømme
- Strimlet salat, hakkede tomater, skivet avokado og revet cheddar til topping
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, tostados, gulrot, tomatpuré, chilikrydder, limeskall, spisskummen, rømme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg tostadaene på en stekeplate med kant og stek til de er gyllenbrune, ca. 5 minutter. Dryss over chili-lime-krydder mens de fortsatt er varme; sett til side.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett gulrøtter, hvitløk og en klype salt og sort pepper. Stek under omrøring til gulrøttene er gyllenbrune, ca. 3 minutter.
- Tilsett kalkunen og stek den, bryt opp kjøttdeigen med en tresleiv, til den ikke lenger er rosa, ca. 5 minutter. Skyv alt ut til sidene av pannen og tilsett tomatpuré, chilipulver og spisskummen i midten. Stek under omrøring til pastaen blir litt mørkere, ca. 30 sekunder, og rør deretter inn kalkunen. Stek under omrøring i ca. 1 minutt til. Tilsett 1/4 kopp vann og kok til den er gjennomkokt, ca. 1 minutt. Ta kjelen av varmen og krydre med salt og pepper.
- Smør rømme på tostadaene, og legg deretter kalkunen på. Topp med salat, tomater, avokado og ost.
Kulinarisk notat
For å tilsette grønnsaker i en kjøttrett, tilsett revne gulrøtter i kjøttdeigen, slik vi gjorde her. Gulrøtter kan tilsettes i kjøttboller, kjøttkaker og Sloppy Joe-sandwichfyll.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
