Allsidig grønn saus

Stemmer: 1

Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 651, totalt fett 57 G., mettet fett 15 G., proteiner 24 G., karbohydrater 18 G., fiber 3 G., kolesterol 38 mg, natrium 1080 mg, sukker 11 G.

Denne livlige urtesausen passer til alt! Prøv den til fisk, fjærkre, kornretter eller grillede grønnsaker. Den kan også serveres som dipp med friske grønnsaker eller reker. Denne sausen har en deilig kombinasjon av persille og gressløk, men alle milde grønnsaker du liker (basilikum, koriander, dill eller mynte) fungerer også. Babyspinat gir en fin grønn farge til yoghurtsausen, men du kan også tilsette babyruccola eller grønnkål.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp løst pakket frisk persilleblader
1 kopp løst pakket babyspinat
1 kopp naturell gresk yoghurt, med valgfritt fettinnhold
1/4 kopp hakket fersk gressløk
3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
En dråpe sterk saus
1 knust fedd hvitløk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: persille, yoghurt, hvitløk, sitronsaft

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland persille, spinat, yoghurt, vårløk, olivenolje, sitronsaft, sterk saus, hvitløk og 1 teskje salt i en blender eller foodprosessor og kjør til den er glatt og lysegrønn.
Ha over i en bolle eller beholder, dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time før servering. Sausen kan oppbevares i en tett lukket beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager eller i fryseren i opptil 1 måned..

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Foodprosessor / Sommerretter / Sauser / Dipper / Salatdressinger / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger