Laks med grapefruktsalsa
Stemmer: 3
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 313, totalt fett 18 G., mettet fett 4 G., proteiner 25 G., karbohydrater 14 G., fiber 2 G., kolesterol 62 mg, natrium 216 mg, sukker 10 G.
Kalorier 313, totalt fett 18 G., mettet fett 4 G., proteiner 25 G., karbohydrater 14 G., fiber 2 G., kolesterol 62 mg, natrium 216 mg, sukker 10 G.
Saftig, bakt laksefilet med en søt-smakfull smak serveres med en frisk, syrlig salsa laget med grapefrukt, søt og sterk paprika. Salsaen kan lages med fersk grapefrukt, nøye skrelt eller hermetisk grapefrukt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Krydderblanding
- 1,5 ts paprika
- 1 ts løkpulver
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje salt
- 0,5 ts oregano
- 1/4 ts timian
- 1/4 ts finmalt sort pepper
- 1/8 ts cayennepepper
- 1,5 ts brunt sukker
- 450 g laksefilet
- 2 ts maisolje
Grapefruktsalsa
- 2 kopper hermetiske grapefruktbåter eller 3 ferske grapefrukter, skrelt og kuttet i båter
- 1/3 kopp hakket vårløk
- 1/4 kopp hakket rød paprika
- 1/4 kopp hakket fersk koriander
- 1 jalapeñopepper, i terninger
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: laks, grapefrukt, søt løk, jalapeño pepper, brunt sukker, paprika, oregano, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Bland paprika, løkpulver, hvitløkspulver, salt, oregano, timian, sort pepper, cayennepepper og brunt sukker i en liten bolle. Del laksen i fire deler og pensle med olje.
- Fordel krydderblandingen over fiskebitene, og gni dem rikelig over hele overflaten. Legg laksen på en lang stekeplate med kant.
- Stek i 15–20 minutter, til fisken er fast. Skjær grapefrukten i biter.
- Bland alle ingrediensene til salsaen og server med laksen. Grapefruktsalsaen kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet til den skal serveres.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
