Fyll av brødkrutonger med pølser og epler
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 771, totalt fett 45 G., mettet fett 19 G., proteiner 18 G., karbohydrater 77 G., fiber 15 G., kolesterol 91 mg, natrium 1671 mg, sukker 11 G.
Kalorier 771, totalt fett 45 G., mettet fett 19 G., proteiner 18 G., karbohydrater 77 G., fiber 15 G., kolesterol 91 mg, natrium 1671 mg, sukker 11 G.
Epler er et flott tillegg til fjærkrefyll. De gir en subtil sødme og saftighet. I denne oppskriften kombinerte vi dem med stekte Čevapčići-pølser og brødkrutonger for den perfekte balansen av smaker. Fyllet kan stekes inni kalkunen eller på en separat stekeplate og serveres som tilbehør.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g + 3 ss smør, delt
- 2 ss vann
- 800–900 g av dine favorittbrødkrutonger av hvilken som helst smak
- 450 g rå svinekjøttpølser med krydder, uten tarm, Chevapchichi
- 1 stor løk, hakket i terninger
- 3 fedd hvitløk, knust
- 2 stilker selleri, i terninger
- 1 teskje tørkede timianblader
- 1 teskje tørkede salvieblader
- 1 kopp hakkede valnøtter
- 3 mellomstore epler, i skiver (uten kjernehus)
- 2–3 kopper hjemmelaget innmatskraft eller lett saltet kyllingkraft fra butikken
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: maisbrød, selleri, epler, løk, hakket pølse, timian, salvie, valnøtter
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele smelter du 220 g smør i vann. Når det er smeltet, tilsetter du brødsmulene, rører for å absorbere væsken og setter til side.
- I en stor stekepanne på middels høy varme, smelt 1 spiseskje smør og tilsett pølsene. Bruk en tresleiv til å dele opp pølsene og stek til de er lettbrune og gjennomstekt. Legg pølsene over på kjøkkenpapir for å renne av overflødig fett.
- I samme panne smelter du resten av smøret og steker løken med hvitløk, selleri, timian og salvie til løken er blank og sellerien er sprø og mør. Tilsett valnøttene og stek i 1 minutt. Tilsett eplene og stek i et minutt til. Ta kjelen av varmen. Bland brødsmulene med de stekte grønnsakene og fyll kalkunen.
Stek etter oppskriften - Den deiligste bakte kalkunen. - Forberedelse av fyllet i formen:
Du kan smøre fyllet i en form på 25 x 37 x 5 cm, fukte den med kraft og steke i ovnen på 175 °C, dekket med folie, i 0,5 time. Fjern deretter folien og stek til toppen er gyllenbrun, ca. 15 minutter til.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
