Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 20

Kombinasjonen av søte soltørkede tomater, duftende basilikum, mør feta og ristede paprikaer på en sprø baguetteskive gjør denne bruschettaen til den perfekte forretten til enhver hjemmefest eller rett og slett til vin. Den er enkel å lage og ser imponerende ut når den serveres, så sørg for å prøve denne oppskriften!

Ingredienser:

• 1,5 kopper soltørkede tomater
• 1 kopp fetaost
• 20–24 skiver crostini, kjeks eller baguette

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

soltørkede tomater, fetaost

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Grovhakk 1,5 kopper myke soltørkede tomater og 1 kopp stekt paprika og ha dem i en middels stor bolle. Legg 6 basilikumblader sammen, rull dem stramt sammen og skjær dem i tynne skiver. Ha dem i bollen. Knus 3 fedd hvitløk og ha dem i bollen. Ha 1 kopp smuldret fetaost og 1/4 kopp olivenolje i bollen, krydre med salt og pepper og bland godt.
Trinn 2
• Legg 20–24 skiver med crostini, kjeks eller baguette på et fat. Fordel fyllet jevnt over crostinien og drypp over olivenolje.

Stemmer: 1