Tofu-, løk- og peppersandwich
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 490, totalt fett 22 G., mettet fett G., proteiner 19 G., karbohydrater 60 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 490, totalt fett 22 G., mettet fett G., proteiner 19 G., karbohydrater 60 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Tofu-, løk- og peppersandwich – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 280 g tofu, kuttet i 8 skiver og presset
- 4 fullkornssandwichboller, delt på langs
- 1 liten løk, tynt skivet
- 2 tynt skivede paprikaer (rød og grønn)
- 3 ss. olivenolje
- 0,5 ts røde pepperflak
- 1 teskje knuste fennikelfrø
- 1/3 kopp oppvarmet marinara-saus
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- Malt pepper
- 6 kopper ung ruccola
- 30 g parmesanostskiver, skrelt med en grønnsaksskreller
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornsbolle, sandwichboller, tofu, Parmesanost, søt paprika, løk, balsamicoeddik, marinara-saus, røde pepperflak, fennikelfrø, ruccola
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser ristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen; forvarm til 220 °C. Vend paprika og løk med 1 spiseskje olivenolje på en stekeplate. Krydre med salt og 1/4 teskje rød pepperflak.
Stek i ovnen på nederste rille, snu én gang, til de er lett gyllenbrune, 15 minutter. - I mellomtiden kle en annen stekeplate med bakepapir.
I en liten bolle blander du 1 spiseskje olivenolje, fennikelfrø, den resterende 1/4 teskjeen rød pepperflak og en klype salt. Pensle tofubitene med olje på begge sider og legg dem over på den forberedte stekeplaten.
Stek på øverste rille i ovnen til de er gyllenbrune, 15 minutter. - Smør marinarasaus på bunnen av brødene. Legg to skiver tofu, litt løk, paprika og toppen av brødene på toppen.
I en middels stor bolle, visp sammen den resterende spiseskjeen olivenolje og balsamicoeddik, krydre med salt og pepper. Tilsett ruccola og bland, dryss over parmesanost og server med sabami.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
