Kubanske tofu- og jicama-smørbrød
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 497, totalt fett 16 G., mettet fett G., proteiner 30 G., karbohydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 497, totalt fett 16 G., mettet fett G., proteiner 30 G., karbohydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kubanske tofu- og jicama-smørbrød – en trinnvis oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke (400 g) ekstra fast tofu
- 1 liten løk, skåret i 6 mm tykke skiver.
- 3 fedd hvitløk, grovhakket
- 1,5 ss olivenolje
- Juice av 2 appelsiner
- 1 middels stor jicama (ca. 350 g)
- 1/4 ts chilipulver (Se oppskriften på chilipepper-krydderblandingen her)
- 4 små fullkornsbaguetter, snittet på langs
- 1/4 kopp gul sennep
- 1 1/4 kopp grovrevet sveitserost med lavt fettinnhold og lavt saltinnhold (150 g)
- 2/3 kopp hermetiske grillede røde paprikaer, drenert og skylt
- 1/2 dillsylteagurk, finhakket (ca. 1/4 kopp)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tofu, løk, hvitløk, Appelsinjuice, jicama, chilikrydder, baguette, sennep, Sveitserost, søt paprika, syltet agurk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg tofuen på et skjærebrett og skjær den i 8 like store skiver. Bland løk, hvitløk, olivenolje og halvparten av appelsinjuicen i en bolle. Tilsett tofuen og dekk den jevnt med marinaden; la den marinere i 5–10 minutter.
- I mellomtiden skreller du jicamaen og skjærer den i strimler. Bland med resten av appelsinjuicen og chilipulveret.
- Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett tofuen og stek til den er gyllenbrun, 3 minutter per side. Legg tofuen over på et serveringsfat. Tilsett marinaden i stekepannen og stek under omrøring i 4 minutter.
- Smør sennep på brødet og dryss over ost. Fyll med stekte paprikaer, syltet agurk, løkblanding og tofu.
- Varm en stor støpejernspanne over middels varme. Legg en sandwich i stekepannen og trykk den ned med en tung stekepanne. Stek til den er gyllenbrun, 2 til 3 minutter per side, eller til osten er smeltet. Rist resten av sandwichene. Server med jicama.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
