Subsandwich «Tofu-Parmesan»
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 491, totalt fett 22 G., mettet fett 5 G., proteiner 24 G., karbohydrater 50 G., fiber 7 G., kolesterol 60 mg, natrium 1202 mg, sukker 0 G.
Kalorier 491, totalt fett 22 G., mettet fett 5 G., proteiner 24 G., karbohydrater 50 G., fiber 7 G., kolesterol 60 mg, natrium 1202 mg, sukker 0 G.
Denne oppskriften er perfekt for vegetarianere og alle som ønsker å forbedre kostholdet sitt uten å ofre smaken. I stedet for en kjøttkake kan du legge til en skive tofu, stekt i sprø parmesanpanering, på smørbrødet ditt, og du vil bli positivt overrasket over teksturen og smaken. Smør tomatsaus på brødet sammen med tofuen, tilsett mozzarella og rist i ovnen til toppingen smelter. Topp smørbrødet med saftig spinat og nyt en mettende og sunn italiensk snacks.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 boks (400 g) hermetiske knuste tomater
- 1 fedd hvitløk, knust
- 8 friske basilikumblader, revet
- 0,5 kopper brødsmuler
- 1/3 ss revet parmesanost
- 0,5 ts italiensk krydder
- 1 stort egg
- 1 pakke (340 g) fast tofu, tørkklappet og delt i 8 skiver
- 2,5 ss extra virgin olivenolje + ekstra til å dryppe over
- 1 brød fullkorns italiensk brød, delt i 4 biter og halvert horisontalt
- 1/4 kopp lett mozzarella, revet
- 220 g babyspinat (ca. 8 kopper)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornsbrød, spinat, mozzarellaost, Parmesanost, tofu, purerte tomater, Italienske krydder, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Bland tomater, hvitløk, basilikum og 1 kopp vann i en kjele og varm opp over middels varme. Smak til med salt og pepper og la det småkoke til sausen tykner litt, ca. 15 minutter.
- Bland på en tallerken brødsmuler, 2 ss parmesanost og italiensk krydder, krydre med salt og pepper. Visp egget i en grunn bolle. Dypp tofuen i egget, og rull den deretter i brødsmulene slik at den dekkes på alle sider.
- Varm 2 ss olivenolje i en stekepanne med slippbelegg på middels varme. Tilsett tofuen og stek til den er sprø, 3–4 minutter per side. Legg brødet med snittsiden opp på en stekeplate; smør de nederste halvdelene med saus, og topp deretter med tofuen, mer saus, mozzarella og resten av parmesanosten. Grill i ovnen til osten er smeltet og brødet er ristet, ca. 2 minutter.
- I mellomtiden varmer du de resterende 0,5 spiseskjeene olivenolje i en tom stekepanne over middels varme. Tilsett spinaten, krydre med salt og pepper, og stek i ca. 1 minutt. Legg spinaten oppå osten og legg brødet på toppen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
