Kalkun chili ris med mais
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 471, totalt fett 3 G., mettet fett G., proteiner 28 G., karbohydrater 56 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 471, totalt fett 3 G., mettet fett G., proteiner 28 G., karbohydrater 56 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalkun- og mais-chili-ris – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp hvit ris
- 2 ss olivenolje
- 1 rødløk, hakket (spar en kvart til servering)
- 2 ss hakkede syltede jalapeños, pluss 2 ts saltlake (pluss ekstra paprika til pynt)
- 3 fedd hvitløk, presset gjennom en hvitløkspresse
- 450 g kalkunkjøttdeig
- 1 ss. chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 4 stk. plommetomater, i terninger
- 1 boks (425 g) hominy corn, drenert og skylt
- 1/2 kopp grovhakket frisk koriander (spar halvparten til servering, pluss ekstra til pynt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, plommetomater, korn, jalapeño pepper, rødløk, hvitløk, chilikrydder, spisskummen, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp 1,5 kopper saltet vann i en liten kjele, tilsett risen og reduser varmen. Legg på lokk og la det småkoke til risen er helt oppblåst og mør, ca. 15 minutter; sett til side.
- I mellomtiden varmer du olivenoljen i en stor stekepanne, tilsetter alle ingrediensene og laken, og steker over høy varme under omrøring til løken er myk, ca. 5 minutter; krydre med salt.
Tilsett kalkun, chilipulver og spisskummen. Stek kjøttet, del det opp, til det er brunet, ca. 5 minutter. Tilsett tomatene og krydre med salt. Fortsett å steke under omrøring til tomatene begynner å bli myke, ca. 5 minutter. - Tilsett maisen og 1,5 kopper vann. Kok opp, og la det deretter småkoke på middels varme til det tykner, ca. 10 minutter. Rør inn den resterende halvparten av den friske korianderen og smak til med salt og pepper.
Løsne risen med en gaffel. Server risen, fordel den i porsjoner, og fordel chilisausen over den ene siden; vend sausen lett inn i risen. Dryss over resten av løken og korianderen. Topp med syltede jalapeño-ringer.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
