Mandaringlasert laks på en seng av rødbetrisotto
Stemmer: 3
Takket være hermetiske ingredienser kan du lage denne oppskriften hele året, selv om det ikke er mandarin-appelsinsesong.
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 780, totalt fett 28 G., mettet fett G., proteiner 50 G., karbohydrater 84 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 780, totalt fett 28 G., mettet fett G., proteiner 50 G., karbohydrater 84 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Oppskrift på bakt laks i mandarinsirup.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Rødbetrisotto
- 1 boks (230 g) hermetiske rødbeter, avrent og finhakket
- 1 ss arborioris
- 60 g smør
- 1 løk (middels størrelse), finhakket
- 3 kopper hermetisk kyllingkraft
- 1 ss balsamicoeddik
- 1/2 ss revet parmesanost
- 1 kopp ruccola til servering
Fisk i mandaringlasur
- 1 boks (310 g) hermetiske mandariner, avrent
- 1/2 kopp brunt sukker
- 2 teskjeer sennep
- 4 laksefileter (170 g hver)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: laks, bete, Arborio-ris, mandariner, ruccola
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
Lag rødbetrisottoen: Smelt smøret i en stor kjele på middels varme. Tilsett løken og stek til den er velduftende og blank; krydre med salt og pepper. Rør inn rødbetene og stek i et minutt til før du tilsetter risen. Tilsett kraft og eddik. Øk varmen og la det småkoke. Skru ned varmen og la det småkoke uten lokk til risen og rødbetene er møre og risottoen er kremet, rør av og til, ca. 15 minutter. Tilsett parmesanost før du slår av varmen og smak til med salt og pepper. - Lag appelsinglasuren: Ha mandariner, brunt sukker og sennep i en liten kjele. Kok opp og la det småkoke i 2 minutter. Legg laksefiletene med skinnsiden ned på en stekeplate dekket med folie. Krydre med salt og pepper, og hell glasuren over laksen. Stek i 10–12 minutter, eller til fisken er gjennomstekt. For å servere, fordel risottoen i 4 grunne boller. Topp med ruccola og laksefiletene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
