Svinekjøtt med paprika i stekepanne
Stemmer: 16
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 380, totalt fett 18 G., mettet fett G., proteiner 40 G., karbohydrater 10 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 380, totalt fett 18 G., mettet fett G., proteiner 40 G., karbohydrater 10 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Pannestekt svinekjøtt med paprika er en saftig, aromatisk og deilig rett. Den er fylt med aromaen og pikantiteten av hvitløk, den unike smaken av pepperoncini, krydderet av salvie og den unike kombinasjonen av paprika, vin og parmesanost. Et must å prøve!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 stor svin indrefilet, renset for sener (ca. 700 g)
- 3 ss. olivenolje
- 1 liten løk, tynt skivet
- 2 røde og/eller gule paprikaer, kuttet i brede strimler
- 6 knuste hvitløksfedd
- 16 salvieblader
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 1/4 kopp skivet marinert pepperoncini, pluss 2 teskjeer av væsken fra glasset
- 1/3 kopp tørr hvitvin
- 2/3 kopp usaltet kyllingkraft
- 1/4 ss revet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, søt paprika, tomatpuré, hvitvin, Parmesanost, salvie
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skru på en elektrisk grill. Skjær svinekjøttet diagonalt i 2,5 cm tykke biter; krydre med salt. Varm en stor ildfast stekepanne over middels varme og tilsett 1 spiseskje olivenolje. Tilsett løk, paprika og 1/2 teskje salt og stek i 4–6 minutter til de er lett brunet. Legg grønnsakene over på en tallerken.
- Hell de resterende 2 spiseskjeene olje i stekepannen. Tilsett svinekjøttet og stek det på høy varme i 2–4 minutter på hver side, til det er gyllenbrunt. Legg svinekjøttet over på en tallerken sammen med løk og paprika.
- Reduser varmen til middels og tilsett hvitløk, salvie og tomatpuré i pannen. Stek under omrøring i 1 minutt, til tomatpuréen får en teglrød farge. Tilsett pepperoncini-skivene og væsken, hell deretter i vinen og la det småkoke.
- Hell inn kyllingkraft og kok opp igjen. Legg svinekjøttet tilbake i pannen og fordel det utover i et enkelt lag; tilsett løk og paprika og dryss over ost. Sett det i ovnen og grill i 4–7 minutter, til svinekjøttet er gjennomstekt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
