Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Ristet hvitløk har en rik, søt og krydret smak som virkelig løfter den kremete rømme- og kremostdippen. Tilsett stekte pancettabiter og litt frisk dill i sausen, og server som forrett med kjeks eller friske grønnsaker til å dyppe i.

Ingredienser:

• 2 hvitløkshoder
• 1 ss extra virgin olivenolje
• 110 g pancetta, finhakket
• 450 g rømme
• 110 g kremost ved romtemperatur
• 0,5 kopp hakket fersk dill
• Kjeks til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

hvitløk, rømme, kremost, dill, pancetta

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 175 °C. Skjær av den øverste tredjedelen av hvert hvitløkshode, slik at feddene kommer til syne, og pakk dem inn i folie. Stek hvitløken til feddene er veldig myke og gyldne, ca. 45 minutter. La dem avkjøles litt, klem deretter feddene ut av skallet og finhakk dem.
Trinn 2
• I mellomtiden varmer du olje i en middels stor stekepanne på middels varme. Tilsett pancettaen og stek den, rør av og til, til den er sprø, ca. 8 minutter. Bruk en hullsleiv og legg pancettaen over på kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje.
Trinn 3
• I en stor bolle, visp sammen rømme og kremost til en jevn masse. Tilsett pancetta, stekt hvitløk, dill, 1 ts salt og 1/2 ts sort pepper og rør godt sammen. Server med kjeks.

Stemmer: 2