Grillet svin indrefilet med mais
Stemmer: 3
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 442, totalt fett 11 G., mettet fett 3 G., proteiner 41 G., karbohydrater 44 G., fiber 7 G., kolesterol 111 mg, natrium 1143 mg, sukker - G.
Kalorier 442, totalt fett 11 G., mettet fett 3 G., proteiner 41 G., karbohydrater 44 G., fiber 7 G., kolesterol 111 mg, natrium 1143 mg, sukker - G.
Grillet svin indrefilet med mais - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
For svinekjøtt:
- 1 ss paprika
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 1 teskje lys brunt sukker
- 1 ts malt spisskummen
- 1 teskje sennepspulver
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 2 ts olivenolje, pluss mer til å smøre grillen
- 2 små biter av svin indrefilet (totalvekt 600–700 g)
- 4 maiskolber, avskallet
Til sausen:
- 3/4 kopp eplecidereddik
- 3 spiseskjeer lys brunt sukker
- 2 ss ketchup
- 1/2 ts tørket pepperflak
- Grovt salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: paprika, brunt sukker, spisskummen, sennepspulver, løkpulver, hvitløkspulver, svinekjøtt, korn, eplecidereddik, ketchup, røde pepperflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Mariner kjøttet: I en bolle blander du paprika, 2 ts salt, 1/2 ts pepper, brunt sukker, spisskummen, sennepspulver, løkpulver og hvitløkspulver. Gni svinekjøttet inn i blandingen og pakk det godt inn i en plastpose. Avkjøl kjøttet og mariner det i 3 til 6 timer.
- Tilbered sausen: Bland eddik, 1/2 kopp vann, brunt sukker, ketchup, pepperflak og 1 teskje salt i en kjele. Sett kjelen på komfyren og varm opp under omrøring til sukkeret er oppløst.
- Ta svinekjøttet ut av kjøleskapet 30 minutter før steking. Forvarm grillen til middels høy varme. Pensle grillristene med olivenolje.
Legg kjøttet på grillen og stek over direkte varme, snu det, i 20 minutter. Sjekk om det er gjennomstekt ved å stikke et steketermometer inn i den tykkeste delen av kjøttet; termometeret skal vise 60–63 °C. Legg kjøttet over på et skjærebrett og la det hvile i 15 minutter. - I mellomtiden pensler du maiskolbene med olivenolje. Legg dem på grillen og stek dem, snu dem, i 5 minutter. Skjær svinekjøttet i skiver og drypp sausen over. Server med maisen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
